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Ricas recetas de panettone en panificadora - 10 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: panforte, panettone de naranja y chocolate, panettone de naranja sin gluten, panettone sin frutas, pan dulce fácil

Técnicas de cocina

Albóndigas con sorpresa (rellenas de mozzarella)

 

¿Es posible hacer las albóndigas con tomate más ricas de lo que ya son? Sí, y es tan fácil que te preguntarás por qué no se te había ocurrido antes.

 

INGREDIENTES: 

  • 200 gr de carne picada de ternera.
  • 200 gr de carne picada de cerdo.
  • 50 gr de pan rallado.
  • 1 huevo.
  • 10 cl de leche.
  • 8 bolitas de mozzarella.
  • 400 gr de salsa de tomate.
  • Perejil picado.
  • Ajo en polvo.
  • Sal y pimienta.

 

PREPARACIÓN:

1. En un recipiente lo suficientemente profundo, coloca las dos piezas de carne picada. Agrega, en este orden, el pan rallado, un poco de sal y pimienta, una cucharadita de ajo en polvo, el huevo (sin batir), la leche y un tazón pequeño de perejil picado.

2. Con las manos, mezcla bien todos los ingredientes hasta que queden perfectamente integrados con la carne.

3. Saca pedacitos de la masa (calcula el tamaño teniendo en cuenta que deberían salir ocho), extiéndelos un poco, coloca una bolita de mozzarella en cada uno de ellos y ciérralos alrededor de ella.

4. En una olla, vierte 200 gr de salsa de tomate. Coloca las ocho albóndigas y echa el resto de la salsa de tomate.

5. Cocínalas a fuego lento durante 20 minutos aproximadamente.

 

Antes de llevártelas a la boca, ábrelas y disfruta del espectáculo.

 

Mejores recetas de Panettone en panificadora

De

Un delicioso panettone casero con pepitas de chocolate

  • Para la masa madre:
  • 200 gr harina fuerza.
  • 200 ml leche templada.
  • 25 gr levadura fresca.
  • Para la masa final:
  • 450 gr harina de fuerza.
  • 25 gr levadura fresca.
  • 150 gr azúcar.
  • 200 gr mantequilla.
  • 2 huevos L.
  • 100 ml leche.
  • Pepitas de chocolate.
  • Una pizca de sal.
  • Huevo batido.
4.4/5 (311 Votos)

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No te pierdas esta selección de recetas fáciles y originales que podemos hacer con una masa de pan.

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Este dulce italiano ha dado la vuelta al mundo

  • 100 gr de masa de pan del día anterior
  • 500 gr de harina de fuerza
  • 125 gr de agua
  • 125 ge de mantequilla
  • 1 huevo L
  • 25 gr de levadura
  • 5 gr de sal
  • 125 gr de azúcar
  • 5 gr de azúcar vainillada
  • 25 ml de agua de azahar
  • 1 cáscara de naranja rallada
  • 1/2 cáscara de limón rallado
  • 100 gr de pepitas de chocolate
  • Masa de pan:
  • 500 gr de harina
  • 300 gr de agua
  • 10 gr de levadura fresca-10 gr de sal)
4.5/5 (198 Votos)

Te presentamos 20 preciosas tortas para tu fiesta de quinceañera

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De

Elaboración THMX: Desharemos la levadura en el agua tibia y le añadiremos la harina y el azúcar

  • Ingredientes para el pre-fermento:
  • 100 gr de harina
  • 30 gr de levadura fresca
  • 20 gr de azúcar
  • 70 gr de agua tibia
  • Ingredientes para la masa:
  • Pre-fermento (que hemos hecho antes)
  • 5 huevos
  • 150 gr de mantequilla blanda
  • 170 gr de azúcar
  • Ralladura de piel de una naranja
  • Ralladura de piel de un limón
  • 600 gr de harina
  • Una pizca de sal
  • Relleno:
  • 130 gr de pepitas de chocolate
  • 12 rodajas de naranja confitada
4/5 (49 Votos)

De

Dulce navideño italiano

  • Para el prefermento:
  • 150 gr. de harina de fuerza
  • 90 ml. de leche
  • 2 gr. de levadura fresca
  • Para la masa:
  • Todo el prefermento
  • 350 gr. de harina de fuerza
  • 20 gr. de levadura de panadero
  • media cucharadita de sal
  • 150 gr. de azúcar
  • 3 huevos
  • 2 cucharadas de esencia de vainilla
  • 2 cucharadas de agua de azahar
  • 5 gr. de chocolate blanco
  • 200 gr. de mantequilla sin sal
  • ligeramente ablandada. Iba a poner a temperatura ambiente
  • pero tal y como está el ambiente por aquí (estamos llegando a los 3º bajo cero)
  • mejor no.
  • Para el relleno:
  • Una tableta de chocolate blanco partida en trozos bien pequeños. Se pueden emplear gotas de chocolate blanco
  • pero yo no las encuentro en mis lugares de compra habituales
  • así que uso la desestresante técnica de golpear las cosas con el rodillo.
  • 150 gr. de gotas de chocolate negro (o una tableta machacada como la anterior)
  • 150 gr. de almendras laminadas
  • 150 gr. de nueces picadas en trozos medianos.
4.3/5 (18 Votos)

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Este verano, aprovecha las frutas de temporada para preparar unas deliciosas tartas...

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De

Es una mega-magdalena riquísima, se suele hacer en época navideña como el roscón de reyes

  • Con esta receta salen dos panettones de 1kg
  • Esto lo haremos el día de antes
  • 50g de pasas
  • 50g de arándanos deshidratados
  • 50g de orejones
  • 1/2 vaso de ron añejo
  • Dejamos macerar 24h.
  • Fermento (mezclar 24 h antes y dejar en un lugar cálido)
  • 112g de harina de fuerza
  • 112g de leche
  • 15g de levadura fresca
  • 1ª Masa
  • 550g de harina de fuerza
  • 130g de azúcar
  • Fermento
  • 4 huevos M + 2 yemas
  • 140g de mantequilla
  • 2 cucharadas de ron añejo
  • 2ª Masa
  • 270g de harina de fuerza
  • 140g de mantequilla
  • 75g de azúcar
  • 1 pizca de sal
  • 10 gr de miel
  • 3 huevos M + 2 yemas
  • 1 cucharada de vainilla liquida
  • Masa previa
  • 50g de naranja confitada
  • 200g de perlas de chocolat
3.9/5 (20 Votos)

De

Pon en una cazuela la leche, una cucharada de azúcar y la levadura desmenuzada

  • 125 g de azúcar
  • 125 ml de leche
  • 40 g de levadura de panadero
  • 100 g de pasas
  • 4 yemas
  • 500 g de harina
  • 1 cucharada de azúcar avainillado
  • la ralladura de un limón
  • 50 g de almendras picadas
  • 125 g de mantequilla blanda
  • 100 g limón y 100 g.de naranja confitados y troceados
  • sal
  • .
4/5 (1 Votos)

De

Hay que hacer la primera masa el día antes de la siguiente forma: poner en un bol el agua, la levadura y la Harina...

  • Primera masa:
  • 125 g de harina de Fuerza HARIMSA
  • 5,5 g levadura natural panadera seca (11 g si usamos levadura fresca)
  • 85 g de agua.
  • Segunda masa:
  • 250 g de harina de Fuerza HARIMSA
  • 90 de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 yemas de huevo y 1 clara
  • 85 g de mantequilla
  • 85 g de agua
  • 5,5 g levadura natural panadera seca (11 g si usamos levadura fresca)
  • Fruta escarchada
  • perlitas de chocolate
  • pasas
  • o lo que nos guste más para ponerlo de relleno.
3/5 (44 Votos)

De

La primera receta de este año no podía ser de otra cosa que de Navidad, un delicioso panettone que tendría que h...

  • Para el fermento:
  • 100 g. de harina de fuerza.
  • 30 g. de levadura fresca.
  • 1 cucharada sopera de azúcar (20 g.)
  • 70 ml. de agua tibia.
  • Para la masa:
  • 5 huevos ligeramente batidos (a temperatura ambiente)
  • 150 g. de mantequilla blanda y cortada en trozos a temperatura ambiente.
  • 170 g. de azúcar. Yo le pondría 200g.
  • Una cucharada de esencia de limón.
  • Una cucharada de esencia de vainilla.
  • Piel rallada de una naranja.
  • Todo el fermento.
  • 600g de harina de fuerza.
  • Una pizca de sal.
  • Para el relleno:
  • 120 g. de pasas sultanas.
  • 80 g. de frutas confitada.
  • Antes de hornear:
  • Un trocito de mantequilla para poner por encima.
  • Un huevo batido para pintar el panettone.
0/5 (0 Votos)

De

Preparación del Poolish: Disolver la levadura fresca en un poco de agua (si utilizamos levadura seca mezclar di...

  • Ingredientes para 2 panettones de 15 cm.:
  • Para el poolish:
  • 125 gr. de harina de fuerza
  • 13 gr. de levadura prensada fresca (ó 3 gr. de levadura seca de panadería)
  • 100 ml. de agua.
  • Ingredientes para el resto de la masa del panettone:
  • 250 gr de harina de fuerza
  • 13 gr. de levadura fresca ( ó 6 gr. de levadura seca de panadería)
  • 75 gr. de azúcar
  • 100 gr. de mantequilla pomada
  • 1 huevo
  • 1 yema de huevo
  • 50 ml. de leche
  • Una pizca de sal
  • 1 cucharadita de aroma de azahar
  • 1 naranja
  • 1 limón
  • 150 gr. de gotas de chocolate o chocolate troceado
  • 1 huevo batido para pintar la masa antes de hornearla.
0/5 (0 Votos)

De

1. Preparamos la masa madre unas 12 horas antes de preparar el panettone en sí

  • Para la masa madre:
  • 125 gr. de harina de fuerza
  • 13 gr. de levadura fresca en cubitos
  • 100 ml. de agua
  • Para la masa del panettone:
  • 230 gr. de harina de fuerza
  • 30 gr. de cacao puro en polvo
  • 13 gr. de levadura fresca en cubitos
  • 75 gr. de azúcar
  • 100 gr. de mantequilla
  • 3 huevos (2 enteros + 1 yema)
  • 50 ml. de leche entera
  • una pizca de sal
  • 150 gr. de pepitas de chocolate
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Panettone de chocolate PANETONE DE CHOCOLATE