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Panettone casero

De

El equipo de Rebañando

Este dulce italiano ha dado la vuelta al mundo. Se consume sobre todo en Navidades y en algunos países se conoce por el nombre de Pan dulce. Una auténtica delicia para que preparéis algo nuevo estas Navidades.

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Ingredientes

  • 100 gr de masa de pan del día anterior
  • 500 gr de harina de fuerza
  • 125 gr de agua
  • 125 ge de mantequilla
  • 1 huevo L
  • 25 gr de levadura
  • 5 gr de sal
  • 125 gr de azúcar
  • 5 gr de azúcar vainillada
  • 25 ml de agua de azahar
  • 1 cáscara de naranja rallada
  • 1/2 cáscara de limón rallado
  • 100 gr de pepitas de chocolate
  • Masa de pan:
  • 500 gr de harina
  • 300 gr de agua
  • 10 gr de levadura fresca-10 gr de sal)

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Panetone para desayunar, merendar, postre...

Paso 2

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