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Ricas recetas de panettone sin frutas - 5 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: panforte, panettone de naranja y chocolate, panettone de naranja sin gluten, panettone en panificadora, panettone con chips de chocolate

Técnicas de cocina

Deliciosas quesadillas para una cena variada

Prepara unas ricas quesadillas siguiendo las explicaciones de nuestro vídeo.

¡Que lo disfrutes!

Mejores recetas de Panettone sin frutas

De

Un delicioso panettone casero con pepitas de chocolate

  • Para la masa madre:
  • 200 gr harina fuerza.
  • 200 ml leche templada.
  • 25 gr levadura fresca.
  • Para la masa final:
  • 450 gr harina de fuerza.
  • 25 gr levadura fresca.
  • 150 gr azúcar.
  • 200 gr mantequilla.
  • 2 huevos L.
  • 100 ml leche.
  • Pepitas de chocolate.
  • Una pizca de sal.
  • Huevo batido.
4.4/5 (312 Votos)

De

Este dulce italiano ha dado la vuelta al mundo

  • 100 gr de masa de pan del día anterior
  • 500 gr de harina de fuerza
  • 125 gr de agua
  • 125 ge de mantequilla
  • 1 huevo L
  • 25 gr de levadura
  • 5 gr de sal
  • 125 gr de azúcar
  • 5 gr de azúcar vainillada
  • 25 ml de agua de azahar
  • 1 cáscara de naranja rallada
  • 1/2 cáscara de limón rallado
  • 100 gr de pepitas de chocolate
  • Masa de pan:
  • 500 gr de harina
  • 300 gr de agua
  • 10 gr de levadura fresca-10 gr de sal)
4.5/5 (198 Votos)

De

Dulce navideño italiano

  • Para el prefermento:
  • 150 gr. de harina de fuerza
  • 90 ml. de leche
  • 2 gr. de levadura fresca
  • Para la masa:
  • Todo el prefermento
  • 350 gr. de harina de fuerza
  • 20 gr. de levadura de panadero
  • media cucharadita de sal
  • 150 gr. de azúcar
  • 3 huevos
  • 2 cucharadas de esencia de vainilla
  • 2 cucharadas de agua de azahar
  • 5 gr. de chocolate blanco
  • 200 gr. de mantequilla sin sal
  • ligeramente ablandada. Iba a poner a temperatura ambiente
  • pero tal y como está el ambiente por aquí (estamos llegando a los 3º bajo cero)
  • mejor no.
  • Para el relleno:
  • Una tableta de chocolate blanco partida en trozos bien pequeños. Se pueden emplear gotas de chocolate blanco
  • pero yo no las encuentro en mis lugares de compra habituales
  • así que uso la desestresante técnica de golpear las cosas con el rodillo.
  • 150 gr. de gotas de chocolate negro (o una tableta machacada como la anterior)
  • 150 gr. de almendras laminadas
  • 150 gr. de nueces picadas en trozos medianos.
4.3/5 (18 Votos)

De

Preparación del Poolish: Disolver la levadura fresca en un poco de agua (si utilizamos levadura seca mezclar di...

  • Ingredientes para 2 panettones de 15 cm.:
  • Para el poolish:
  • 125 gr. de harina de fuerza
  • 13 gr. de levadura prensada fresca (ó 3 gr. de levadura seca de panadería)
  • 100 ml. de agua.
  • Ingredientes para el resto de la masa del panettone:
  • 250 gr de harina de fuerza
  • 13 gr. de levadura fresca ( ó 6 gr. de levadura seca de panadería)
  • 75 gr. de azúcar
  • 100 gr. de mantequilla pomada
  • 1 huevo
  • 1 yema de huevo
  • 50 ml. de leche
  • Una pizca de sal
  • 1 cucharadita de aroma de azahar
  • 1 naranja
  • 1 limón
  • 150 gr. de gotas de chocolate o chocolate troceado
  • 1 huevo batido para pintar la masa antes de hornearla.
0/5 (0 Votos)

De

1. Preparamos la masa madre unas 12 horas antes de preparar el panettone en sí

  • Para la masa madre:
  • 125 gr. de harina de fuerza
  • 13 gr. de levadura fresca en cubitos
  • 100 ml. de agua
  • Para la masa del panettone:
  • 230 gr. de harina de fuerza
  • 30 gr. de cacao puro en polvo
  • 13 gr. de levadura fresca en cubitos
  • 75 gr. de azúcar
  • 100 gr. de mantequilla
  • 3 huevos (2 enteros + 1 yema)
  • 50 ml. de leche entera
  • una pizca de sal
  • 150 gr. de pepitas de chocolate
0/5 (0 Votos)

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Panettone de chocolate PANETONE DE CHOCOLATE