Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Arroz meloso con verduras

De

Puntúa esta receta 0/5 (0 Votos)

Ingredientes

  • - Caldo de verduras
  • - Pimiento rojo
  • - Pimiento verde
  • - Cebolleta
  • - Puerro
  • - Guisantes
  • - Vino blanco
  • - Arroz redondo

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Media
Tiempo de preparación 30minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Arroz meloso con verduras  - Paso 1

Se pica muy pequeño el puerro, la cebolleta y los pimientos. Se rehoga todo.

Cuando está rehogado se le añaden los guisantes, el vino y el arroz y se vuelve a rehogar.

Por último se hecha el caldo y se mueve un poco para que salga meloso.

La cantidad de caldo necesaria es de 1 medida de arroz por 3 de caldo.

También te gustará

Técnicas de cocina

Tian provenzal de verduras, para una cena ligera y saludable

¿Quién dice que las recetas con verduras son aburridas? Para muestra un botón: este tian de verduras provenzales es colorido y lleno de vitaminas. Lo sazonamos con hierbas para darle más aroma, y lo espolvoreamos con migas que podemos aprovechar del día anterior. Esta receta es perfecta para una cena ligera, o para acompañar carne al horno. Pruébala y verás cómo te gusta.

 

Ingredientes:

  • 1 diente de ajo
  • 2 calabacitas
  • 1 berenjena grande
  • 4 tomates medianos
  • sal y tomillo al gusto
  • aceite de oliva
  • 1 taza de miga de pan

 

Preparación:

  1. Frota el interior del molde con el diente de ajo, después pícalo finamente.
  2. Corta las verduras en rodajas delgadas.
  3. Acomódalas en el molde verticalmente, haciendo 1 línea de cada vegetal.
  4. Sazona con tomillo, sal y aceite de oliva al gusto.
  5. Por último añade las migas de pan y hornea a 180ºC durante 30 minutos. 
  6. También puedes agregarle queso rallado, jamón york o un poco de puré de tomate a tu gusto.

Comenta esta receta

Arroz Primavera Sartén de col al estilo griego