Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Arroz bicolor

De

Esta receta la aprendí en Gallina Blanca y le llamaban arroz bandera por los colores y disposición del arroz. Muy fresquita, ideal para el verano.

Puntúa esta receta 0/5 (0 Votos)

Ingredientes

  • Arroz
  • Pimiento rojo
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pastilla de Avecrem
  • Tomate frito
  • Colorante
  • 2 huevos
  • Atún
  • Mayonesa

Especificaciones

Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 30minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Preparar el arroz con la pastilla de avecrem y el colorante.

Paso 2

Por otra parte, en una sartén rehogar el ajo picadito con el pimiento cortado a trocitos y añadir un poco de tomate.

Paso 3

Luego en un recipiente aparte, juntar este sofrito con los huevos cocidos y picaditos, el atún y el resto de tomate.

Paso 4

En un tercer recipiente (o varios si lo queremos hacer individual), poner una primera capa de arroz, luego la mezcla y de nuevo otra de arroz.

Paso 5

Meter en la nevera y al servirlo, se desmolda y se cubre todo con mayonesa.

Una buena porción es un plato único.

También te gustará

Técnicas de cocina

Aprende a preparar mayonesa vegana en casa, ¡cremosa y saludable!

Si llevas una alimentación vegana o tienes alergia al huevo, esta receta te va a encantar. Nuestra mayonesa vegana conserva la textura cremosa y el sabor intenso de la mayonesa sin necesidad de huevo. Prepararla es muy fácil, y es ideal para disfrutar como dip o untar en tus sándwiches, papas fritas y hamburguesas veganas

 

Ingredientes:

  • 45ml de agua de cocción de garbanzos (puedes usar el agua que viene en la lata)
  • 2 cdas de garbanzos cocidos
  • 1 cdta de mostaza
  • 120ml de aceite vegetal
  • 60ml de aceite de oliva
  • 1 cdta de sal
  • el jugo de 1 limón

 

Preparación:

  1. En un tazón vierte el agua de cocción con los garbanzos y la mostaza. Pasa el robot de mano para hacerlo puré, y sigue batiendo hasta que esponje.
  2. Agrega poco a poco el aceite vegetal para que emulsione, sin dejar de batir.
  3. A continuación, incorpora el aceite de oliva. Sigue batiendo hasta que la mezcla se vea cremosa y uniforme.
  4. Condimenta con sal y jugo de limón, rectificando el sabor si es necesario.
  5. ¡Listo! Ahora puedes refrigerarla o servila de inmediato con palitos de verdura.

 

Comenta esta receta

Sartén de col al estilo griego RISOTTO FUNGHI PORCINI