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Ingredientes
- Arroz arborio (de risotto)
- Puerro
- Cebolla
- Caldo (de pollo, vegetal… o incluso agua)
- Bacon
- Champiñones
- Mantequilla
- Sal
Especificaciones
Dificultad Media
Tiempo de preparación 60minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Sofreir en la mantequilla la cebolla, cuando esté un poco dorada echar el puerro, remover, echar el vino, remover, echar el risotto y remover un par de minutos.
Paso 2
Ir echando caldo que cubra un dedo y no parar de remover hasta que se haya acabado.
Paso 3
Ir repitiendo hasta que pasen unos 16 minutos. Entonces, echar en la olla el bacon y los champiñones que previamente habíamos salteado y reservado.
Remover un par de minutos más, hasta que en total sean 18 minutos.
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