Solomillo con salsa de frutos rojos

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Carne mechada en olla a presión

Medallones de solomillo de cerdo...

Ingredientes

2 Solomillos
1 Calabaza pequeña
100 gr de queso gruller o emental
20 gr de frambuesas
20 gr de moras
1 vaso de vino blanco
300 gr de azucar
10 cebollitas francesas
6 lonchas de bacon

Especificaciones

Dificultad Media
Tiempo de cocción 10minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Lonchear el solomillo y pasarlo por la plancha y la calabaza de la misma forma .
A continuacion montar , poner una loncha de solomillo una de calabaza y otra de queso y bacon y por ultimo solomillo y meter al horno a 180 º unos 10 min

Paso 2

Dorar las cebollitas en una sarten , pochar la cebolla ,añadir el azucar y poner los frutos rojos incorporar el vino reducir y pasar por el colador.

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