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Las más ricas albóndigas fáciles - 7 recetas

Técnicas de cocina

Aprende a preparar mayonesa vegana en casa, ¡cremosa y saludable!

Si llevas una alimentación vegana o tienes alergia al huevo, esta receta te va a encantar. Nuestra mayonesa vegana conserva la textura cremosa y el sabor intenso de la mayonesa sin necesidad de huevo. Prepararla es muy fácil, y es ideal para disfrutar como dip o untar en tus sándwiches, papas fritas y hamburguesas veganas. 

 

Ingredientes:

  • 45ml de agua de cocción de garbanzos (puedes usar el agua que viene en la lata)
  • 2 cdas de garbanzos cocidos
  • 1 cdta de mostaza
  • 120ml de aceite vegetal
  • 60ml de aceite de oliva
  • 1 cdta de sal
  • el jugo de 1 limón

 

Preparación:

  1. En un tazón vierte el agua de cocción con los garbanzos y la mostaza. Pasa el robot de mano para hacerlo puré, y sigue batiendo hasta que esponje.
  2. Agrega poco a poco el aceite vegetal para que emulsione, sin dejar de batir.
  3. A continuación, incorpora el aceite de oliva. Sigue batiendo hasta que la mezcla se vea cremosa y uniforme.
  4. Condimenta con sal y jugo de limón, rectificando el sabor si es necesario.
  5. ¡Listo! Ahora puedes refrigerarla o servila de inmediato con palitos de verdura.

 

Mejores recetas de Albóndigas fáciles

De

Prepara un rico plato de albóndigas en caldo fáciles y para chuparse los dedos y por supuesto, rebañar el plato

  • Medio Kilo de carne picada ( pollo, cerdo y tocino ibérico).
  • 2 ajos.
  • perejil.
  • sal
  • Vino blanco
  • 3 huevos.
  • Pan rallado.
  • Vinagre.
  • Aceite de oliva virgen.
  • 1 huevo para el caldo.
4.2/5 (33 Votos)

De

Las albóndigas de pescado son una opción fácil, práctica y sofisticada

  • 300 gr de merluza
  • 200g de caballa
  • 3 huevos
  • 2 cebollas
  • 2 dientes de ajo
  • Perejil fresco
  • Albahaca fresca
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • Miga de pan
  • Leche
4.3/5 (94 Votos)

De

Mezclamos todos los ingredientes con la carne excepto la harina

  • Para las albóndigas:
  • 400 gr de carne picada (pollo, cerdo, ternera, mixta...)
  • 1 huevo
  • una cucharada de pan rallado
  • 1 diente de ajo
  • perejil fresco
  • pimienta negra
  • sal
  • Harina
  • Para la salsa
  • 2 cebollas medianas
  • 1 diente de ajo
  • Perejil fresco
  • 1 chorro de sidra
  • Agua
  • Pimentón dulce
  • Azafrán en pelo
  • Aceite y sal
4.2/5 (57 Votos)

De

Te comparto mi receta especial para preparar unas albóndigas de pavo jugositas con salsa de melocotón

  • Para las albóndigas:
  • 400 gr. de carne picada de pavo
  • 2 chalotas
  • 1 huevo
  • 2 rebanadas de pan de molde sin corteza
  • 100 ml. de leche
  • perejil picado
  • sal y pimienta
  • pan rallado
  • aceite de oliva
  • Para la salsa:
  • 6 medios melocotones en almíbar
  • una cebolleta
  • un diente de ajo
  • un chorrito de brandy
  • ½ l. de agua
  • sal y pimienta
  • Para la guarnición:
  • 8 setas de cardo
  • 2 dientes de ajo
  • 3 cucharadas soperas de aceite de oliva
4.1/5 (92 Votos)

De

Una forma distinta de enfrentarnos a un clásico de toda cocina

  • Para las albóndigas:
  • 600 grs de carne de cerdo y ternera (mitad y mitad)
  • 2 dientes de ajo
  • Pan rallado (o miga de pan mojada en leche)
  • Harina y perejil fresco
  • Sal, pimienta y aceite de oliva
  • Para la salsa de naranja:
  • 3 naranjas grandes (con su pulpa)
  • 1 cebolla
  • Canela molida
  • Nuez moscada
  • Sal, pimienta y aceite de oliva
4.3/5 (6 Votos)

De

lo puedes acompañar de unas patatas fritas, o hervidas, un arroz blanco, una ensalada

  • 600 gr. de carne picada.
  • 2 huevos.
  • sal, pimienta.
  • 3 ajos.
  • 1 cdita. de cominos.
  • 1 cdita. de curry.
  • perejil.
  • 2 cucharadas de pan rallado.
  • Ingredientes para la salsa:
  • 1 cebolla
  • 1 berenjena.
  • 1 zanahoria.
  • 1 sobre de sopa de cebolla.
  • aceite.
  • agua.
3/5 (2 Votos)

De

Ponemos a calentar una cazuela con agua

  • - 300 gr. de arroz
  • - 200 gr. de bacalao desalado
  • - 80 gr. de bacalao ahumado
  • - 2 puerros
  • - 2 dientes de ajo
  • - 200 ml. de salsa de tomate
  • - Agua
  • - Harina
  • - Aceite de oliva virgen extra
  • - Sal
  • - Pimienta
  • - Perejil
0/5 (0 Votos)

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