Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Leche frita con coñac

De

El equipo de Rebañando

Si os gusta la leche frita, esta receta de leche frita con coñac es para vosotros. Una receta ideal para preparar un postre riquísimo ya sea para vosotros o para vuestros invitados. Un postre fácil de preparar y que os quedará delicioso!

Puntúa esta receta 4.3/5 (30 Votos)

Ingredientes

  • 1 l leche
  • 2 huevos
  • 1 palo canela
  • 6 cucharadas azúcar
  • 8 cucharadas colmadas maicena
  • 1/2 copa coñac
  • Aceite
  • Azúcar y canela (para espolvorear)

Especificaciones

Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 40minutos
Tiempo de cocción 30minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Se pone a hervir la leche (menos un tazón) con la canela, el coñac y el azúcar. Se deja cocer durante 10 minutos.

Paso 2

Se añade la maicena a la leche del tazón y la mezclamos bien.

Paso 3

Se incorpora a la leche que teníamos hirviendo, quitando previamente la canela, poco a poco, ya que la maicena tiende a hacerse grumos.
Para conseguir una mezcla más fina, yo aconsejo pasarla por la batidora.

Paso 4

Se extiende en una fuente plana procurando que no quede más alta de 2 cms, y se mete en el frigorífico , mejor de un día para otro.

Paso 5

Cortamos la masa en cuadraditos. Pasamos por huevo batido y freímos en abundante aceite.

Paso 6

Espolvoreamos con azúcar y canela,y servimos bien fría.

También te gustará

Técnicas de cocina

4 recetas de helados caseros ¡fáciles y deliciosos!

4 recetas de helados caseros ¡fáciles y deliciosos!

Comenta esta receta

Ruffle milk pie ( pastel griego) Tarta de uvas (Morrua Mahatsareki)