Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Rosa

INFANTES DE CHOCOLATE

De

Uno de esos dulces clásicos hechos con almendra y un toquecito de licor que tanto me gustan. Yo le he añadido chocolate para darle un aire diferente.

Puntúa esta receta 4.3/5 (4 Votos)

Ingredientes

  • 125 gr de manteca (yo
  • margarina de soja)
  • 75 gr de azúcar
  • 100 gr de almendra molida
  • 45 gr de harina
  • 1 cucharadita de postre de levadura en polvo
  • 3 claras de huevo
  • 1 copita de coñac
  • 1 cucharada sopera de chocolate en polvo sin azúcar Valor
  • 1 pizca de sal

Especificaciones

Personas 12
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 16minutos
Coste Medio
Adapted from larosadulce.blogspot.com.es

Preparación

Paso 1

INFANTES DE CHOCOLATE - Paso 1

Batimos la margarina con el azúcar, añadimos la almendra molida, la harina tamizada, la levadura, el chocolate y el licor que elijamos.
Aparte, montamos las claras a punto de nieve con una pizca de sal. Las incorporamos poco a poco a la masa.
Encendemos el horno a 200°C.
En un molde de magdalenas, introducimos cápsulas de papel y las rellenamos con la masa hasta un poco más de la mitad.
Cuando el horno esté caliente, introducimos el molde y horneamos durante 16 mn.
Dejamos enfriar los moldecitos sobre una rejilla.
Cuando estén fríos, espolvoreamos con azúcar glass.

También te gustará

Técnicas de cocina

Consiéntete con estas piruletas saludables de kiwi con chocolate

¿Tienes ganas de un postre sencillo y saludable? Las paletas heladas de fruta son una excelente opción, ya que con muy pocos ingredientes tendrás un dulce natural riquísimo que puedes decorar a tu gusto. En esta ocasión vamos a prepararlas con kiwi, una fruta de temporada muy jugosa y rica en vitamina C para protegerte de la gripe.

 

Ingredientes:

  • 4 kiwis
  • 1/2 tableta de chocolate oscuro
  • palitos de madera para paletas
  • para decorar: chispas de colores, nuez troceada, etc.

 

Preparación:

  1. Lava y pela los kiwis.
  2. Córtalos en rodajas gruesas por lo largo y colócalas separadas sobre un plato.
  3. Inserta con cuidado los palitos de paleta y lleva al congelador por 30 minutos.
  4. Mientras tanto, derrite el chocolate en el microondas o a baño maría, removiendo para que no se queme.
  5. Saca las paletas del congelador, báñalas en chocolate derretido y espolvorea con dulces, nuez o tu topping favorito.
  6. Vuelve a congelar durante 30 minutos, ¡y listo!

Comenta esta receta

Trufas de nueces / trufas de coco Bombones de gominola