Lasanya d'espinacs i xampinyons
De chispita
Ingredientes
- - 8 làmines de lasanya (o les que necessitem per a la font que ane'm a usar)
- - 400 gr. d'espinacs (fresques o congelades)
- - 250 gr. de xampinyons
- - 1/2 got de nata líquida
- - 1/2 got de caldo de verdures
- - formatge camembert
- - formatge ratllat per gratinar
- - oli (per a la font)
- - sal
- - pebre negre
Especificaciones
Dificultad Media
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 45minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Coem les espinacs a un cassó a foc suau, les escorrem, les piquem i les salem.
Treiem la crosta del formatge i el tallem en rodanxes.
Netegem els xampinyons i els tallem en làmines.
Paso 2
Coem les plaques de lasanya en aigua en sal (els minuts que ens indiquin a la caixa). Les escorrem damunt d'un drap.
Les col·loquem en una font engrassada en oli d'oliva.
Alternem capes de lasanya, camembert, lasanya, espinacs, lasanya, xampinyons i lasanya.
Paso 3
Tallem formatge camembert a daus, el mesclem amb el caldo, la nata, la sal i el pebre negre.
Recobrim la lasanya amb aquesta mescla. Al damunt hi posem formatge ratllar per gratinar i fornegem durant 35 minuts a 180°C.
Val la pena servir aquest plat calent.
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Técnicas de cocina
¿Buscas ideas para la hora del aperitivo? Para salir de las típicas chips y galletas saladas del supermercado, puedes probar estos suaves y deliciosos bocaditos a la italiana con espinacas y queso ricotta. ¡Además te compartimos un pequeño truco para que te queden increíbles sin esfuerzo!
Ingredientes:
- 1 rollo de masa quebrada o masa para pizza
- 1 1/2 tazas de espinacas
- 2 cdas de aceite
- 2 tazas de queso ricotta
- sal y pimienta al gusto
- 1 molde para hacer hielos
Preparación:
- Corta las espinacas en trozos. Si utilizas espinacas congeladas, caliéntalas 3 minutos en el microondas a potencia baja.
- Calienta el aceite en una sartén y saltea las espinacas. Salpimienta al gusto.
- Cuando estén listas, mézclalas con el queso ricotta y rectifica la sazón.
- Extiende la masa y córtala en 2 partes. Coloca una parte con cuidado sobre el molde para hielos, y presiona delicadamente en cada compartimiento para adaptar la masa a su forma.
- Toma una cuchara y rellena cada espacio con la mezcla de espinacas.
- Cubre el molde con la otra parte de la masa, corta los bordes y ponla al revés.
- Retira con cuidado el molde y corta los bocadictos.
- Colócalos en una bandeja engrasada y hornea a 180°C entre 10 y 15 minutos.
- Sirve con una salsa de tomate para remojar.
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