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Lasanya d'espinacs i xampinyons

De

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Ingredientes

  • - 8 làmines de lasanya (o les que necessitem per a la font que ane'm a usar)
  • - 400 gr. d'espinacs (fresques o congelades)
  • - 250 gr. de xampinyons
  • - 1/2 got de nata líquida
  • - 1/2 got de caldo de verdures
  • - formatge camembert
  • - formatge ratllat per gratinar
  • - oli (per a la font)
  • - sal
  • - pebre negre

Especificaciones

Dificultad Media
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 45minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Coem les espinacs a un cassó a foc suau, les escorrem, les piquem i les salem.
Treiem la crosta del formatge i el tallem en rodanxes.
Netegem els xampinyons i els tallem en làmines.

Paso 2

Coem les plaques de lasanya en aigua en sal (els minuts que ens indiquin a la caixa). Les escorrem damunt d'un drap.
Les col·loquem en una font engrassada en oli d'oliva.
Alternem capes de lasanya, camembert, lasanya, espinacs, lasanya, xampinyons i lasanya.

Paso 3

Tallem formatge camembert a daus, el mesclem amb el caldo, la nata, la sal i el pebre negre.
Recobrim la lasanya amb aquesta mescla. Al damunt hi posem formatge ratllar per gratinar i fornegem durant 35 minuts a 180°C.
Val la pena servir aquest plat calent.

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Ingredientes:

  • 1 rollo de masa quebrada o masa para pizza
  • 1 1/2 tazas de espinacas 
  • 2 cdas de aceite
  • 2 tazas de queso ricotta
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 molde para hacer hielos

 

Preparación:

  1. Corta las espinacas en trozos. Si utilizas espinacas congeladas, caliéntalas 3 minutos en el microondas a potencia baja.
  2. Calienta el aceite en una sartén y saltea las espinacas.  Salpimienta al gusto.
  3. Cuando estén listas, mézclalas con el queso ricotta y rectifica la sazón.
  4. Extiende la masa y córtala en 2 partes. Coloca una parte con cuidado sobre el molde para hielos, y presiona delicadamente en cada compartimiento para adaptar la masa a su forma.
  5. Toma una cuchara y rellena cada espacio con la mezcla de espinacas.
  6. Cubre el molde con la otra parte de la masa, corta los bordes y ponla al revés.
  7. Retira con cuidado el molde y corta los bocadictos. 
  8. Colócalos en una bandeja engrasada y hornea a 180°C entre 10 y 15 minutos. 
  9. Sirve con una salsa de tomate para remojar.

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