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Increíbles recetas de raviolis - 17 recetas

De Andreína Gil

A todos nos gusta la pasta, todos tenemos nuestro tipo preferido y la salsa con la que más nos gusta acompañarla. Pero con los raviolis podemos además elegir el relleno: los hay de diferentes tipos de queso, requesón, de verduras como la espinaca, de carne, de tofu para los vegetarianos, etc. Y estos no son más que algunos ejemplos comunes, aquellos que tengan la habilidad y los utensilios para preparar su propia pasta fresca en casa tendrán toda la libertad para experimentar con muchas otras combinaciones.

Con pesto, salsa de setas o la clásica carbonara, cualquier hora del día y cualquier época del año es buena para disfrutar de este clásico de la gastronomía italiana. ¡No os perdáis estas recetas de raviolis!

Si te gustó esto, entonces te encantará: raviolis de carne, salsa para ravioles de carne, masa de raviolis, raviolis rellenos, raviolis de calabacín, tortellini

Técnicas de cocina

Deliciosos bocaditos de espinaca y ricotta para la hora del aperitivo

¿Buscas ideas para la hora del aperitivo? Para salir de las típicas chips y galletas saladas del supermercado, puedes probar estos suaves y deliciosos bocaditos a la italiana con espinacas y queso ricotta. ¡Además te compartimos un pequeño truco para que te queden increíbles sin esfuerzo!

 

Ingredientes:

  • 1 rollo de masa quebrada o masa para pizza
  • 1 1/2 tazas de espinacas 
  • 2 cdas de aceite
  • 2 tazas de queso ricotta
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 molde para hacer hielos

 

Preparación:

  1. Corta las espinacas en trozos. Si utilizas espinacas congeladas, caliéntalas 3 minutos en el microondas a potencia baja.
  2. Calienta el aceite en una sartén y saltea las espinacas.  Salpimienta al gusto.
  3. Cuando estén listas, mézclalas con el queso ricotta y rectifica la sazón.
  4. Extiende la masa y córtala en 2 partes. Coloca una parte con cuidado sobre el molde para hielos, y presiona delicadamente en cada compartimiento para adaptar la masa a su forma.
  5. Toma una cuchara y rellena cada espacio con la mezcla de espinacas.
  6. Cubre el molde con la otra parte de la masa, corta los bordes y ponla al revés.
  7. Retira con cuidado el molde y corta los bocadictos. 
  8. Colócalos en una bandeja engrasada y hornea a 180°C entre 10 y 15 minutos. 
  9. Sirve con una salsa de tomate para remojar.

Receta TOP

De Glo, Cocinar con amigos

Puntúa esta receta 2.5/5 (2 Votos)
Ravioli al funghi con salsa de ibérico 1 foto
Especificaciones

Personas 2
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10
Tiempo de cocción 15
Coste Medio

  • 200 grs. ravioli al funghi
  • 1/4 de calabacín
  • 1/2 cebolla
  • 1 diente de ajo pequeño
  • 2 tomates secos
  • 5 cortadas de jamón ibérico
  • 1 chupito de cognac
  • 200 ml. de nata de cocinar
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta negra

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Ravioli al funghi con salsa de ibérico y calabacín

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Hervir el agua con un poco de sal y pimienta

  • -250 gr. de raviolis rellenos de espinaca y queso
  • -2 chorizos
  • -200 cl. de nata para cocinar
  • -1 cucharada de mantequilla
  • -Sal y pimienta blanca
  • -3 vasos de agua
  • -Queso rayado
4.3/5 (45 Votos)

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  • Sal y pimienta
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  • 200g de harina
  • 2 huevos
  • 20 cucharaditas de Nutella
  • Una pizca de sal
  • Aceite para freír
4/5 (1 Votos)

De

Preparación: En un caldero ponemos agua y sal y lo ponemos a hervir para añadir los raviolis durante unos 7-8mi...

  • Ingredientes:
  • 250gr Raviolis rellenos de berenjena y requesón (pasta fresca)
  • 200ml nata para cocinar
  • 1 trozo de bacon
  • 1/2 cebolla
  • orégano
  • pimienta blanca molida
  • sal
  • queso semiduro
  • aceite de oliva
4/5 (30 Votos)

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Elaboración: Lo primero será preparar el sofrito, cortamos la cebolla en trocitos pequeñitos y la ponemos a p...

  • - 1 calabacín mediano
  • - 1 cebolla grande
  • - 1 pimiento amarillo
  • - 1 pimiento verde
  • - 1 tomate grande
  • - 100 gr de jamón serrano
  • - 2 latitas de maíz dulce
  • - 170 ml de nata liquida
  • - 100 gr de queso en crema
  • - aceite de oliva virgen extra
  • - sal
3.7/5 (20 Votos)

De

Una salsa perfecta para una pasta fresca perfecta

  • -250 gr ravioli Atún y Tomate
  • -200 ml nata líquida
  • -1 lata pequeña de champiñones
  • -perejil picado
  • -1/2 cebolleta grande
  • -aceite
  • -agua
  • -sal
3.2/5 (31 Votos)

De

En esta ocasión, sin complicarnos mucho la vida, realizaremos esta receta para terminar unos raviolis de ternera c...

  • Ingredientes (2 personas):
  • 12 raviolis de ternera con verduras Giovanni Rana
  • 2 berenjenas pequeñas
  • ½ cebolla
  • Colorante alimentario rojo
  • Aceite de oliva (mantequilla quien lo prefiera más suave)
  • 1 cucharada sopera de harina
  • Leche
  • Nuez moscada
  • Sal
3/5 (147 Votos)

De

Los raviolis ( del italiano ravioli, plural de ravilo "plegado") es una variedad de pasta especial con forma basica...

  • 800 gr der raviolis de queso
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 5 hojas de laurel
  • 100 gr de tocino ahumado o beicon
  • 400 gr de carne de ternera picada
  • 1 vaso de vino blanco (100 ml)
  • 500 gr de tomate triturado
  • 50 gr de queso curado de oveja
  • 50 gr de mantequilla
  • aceite, sal y pimienta negra
3/5 (2 Votos)

De

Ensalada templada para cualquier época del año

  • -250 gr de raviolis rellenos de boletus edulis
  • -1/2 aguacate
  • -1 tomate maduro grande
  • -1 cebolleta pequeña
  • -80 gr de jamón serrano
  • -2 dientes de ajo
  • -aceite de oliva
  • -sal
  • -vinagre de fresas (casera)
2.9/5 (57 Votos)

De

En un cazo ponemos agua a hervir con sal y escaldamos las laminas del calabacin

  • 2 calabacines cortados en laminas largas
  • 100g de mascarpone
  • 15g de piñones
  • 1 tomate
  • Cebollino picado
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
3/5 (36 Votos)

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