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Quiche lorraine fácil

De

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Ingredientes

  • Pasta Quebrada
  • 200 gr. bacón ahumado
  • 200 gr. queso Enmental rallado
  • 100 gr. De Leche
  • 250 gr. de nata
  • 30 gr. de harina
  • 30 g Mantequilla
  • 1 cucharadita Aceite
  • 3 Huevos
  • Sal y Pimienta

Especificaciones

Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 60minutos
Tiempo de cocción 45minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Precalentar el horno a 200°, estirar la masa y forramos un molde con la masa. Cubrir con papel de aluminio y a su vez con garbanzos y hornear durante 15 minutos.

Corta el bacon a trozos (reservando unas tiras para decorar) y freírla un poco

Hacer una bechamel con la leche, la nata (reservando 50 gr), la harina, la mantequilla, el aceite, la sal y la pimienta. Añade el queso los huevos y la nata reservada.

Extienda sobre la base de la tartaleta semi-horneada el bacón picado y la mezcla anterior. Adorne por encima con las tiras de bacon reservadas e introduce en el horno a 180° durante 25 o 30 minutos (si es necesario gratinar un poco por encima)

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Ingredientes:

  • 4 huevos
  • 1 cda de maizena
  • 200 ml de leche o nata líquida
  • 1 cda de pesto
  • 2 latas de atún en agua
  • sal y pimienta al gusto
  • tomates cherry para decorar

Preparación:

  1. En un tazón, bate los huevos con la maizena.
  2. Añade la leche o nata líquida y bate hasta que la maizena se disuelva por completo.
  3. Incorpora el pesto y el atún, salpimienta al gusto.
  4. Lava las latas de atún, sécalas y recubre el interior con papel de cocina.
  5. Vierte un poco de la preparación en cada latita y agrega 1 o 2 tomates cherry para decorar.
  6. Hornea a 180°C durante 20 minutos y sirve directo en su lata.

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