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Las mejores recetas de quiche lorraine - 14 recetas

La quiche es una tarta salada francesa. La más característica es la quiche Lorraine, original de la región de Lorena situada al noreste del país. Los ingredientes principales de esta quiche son los huevos, leche o creme fraiche y bacon. Esta rica receta ha dado lugar a muchas otras variantes de la quiche pero no hay que olvidarlo, la primera fue la quiche Lorraine. Descubre todas nuestras recetas de quiche Lorraine y ¡a disfrutar!

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Receta TOP

De Gastronoming, Gastronoming

Puntúa esta receta 4.2/5 (253 Votos)
Quiche lorraine Aprobadapor el chef 1 foto
Especificaciones

Personas 6
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 20
Tiempo de cocción 25
Coste Medio

  • 200 gr masa quebrada
  • 220 gr panceta ahumada en tiras
  • 220 gr queso Gruyere rallado
  • 300 ml nata 35% materia grasa
  • 4 huevos
  • 1 cs AOVE
  • 125 gr queso de cabra (opcional)
  • 1 pzc nuez moscada
  • 1 pzc pimienta negra molida
  • ½ cc sal fina

Descubre esta receta

El Quiche Lorraine tiene su origen en Francia, en la región de Lorena, al noreste del país galo, en su capital, N...

Mejores recetas de Quiche lorraine

De

Una deliciosa variación del cláscio Quiche Lorraine, receta que nos muestra una vez más su versatilidad a la hor...

  • 200 gr masa quebrada o brisé
  • 225 gr gambas peladas (solo colas)
  • 200 gr hojas de espinacas frescas
  • 220 gr queso Gruyere rallado
  • 300 ml nata líquida
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 cs AOVE
  • 4 huevos
  • 1 pzc nuez moscada
  • 1 pzc pimienta negra molida
  • ½ cc sal fina
  • c/n papel de horno
3.9/5 (191 Votos)

De

Descubre los alimentos que te ayudarán a obtener el aporte necesario de esta vitamina esencial

De

La quiche lorraine es originaria de la región de Lorena, en Francia

  • Para la masa quebrada:
  • 205 gr.De harina.
  • 125 gr.Mantequilla.
  • 1 Huevo.
  • Una pizca de sal.
  • 3 Cucharada de agua fría.
  • Para el relleno:
  • 125 gr de queso Ricotta.
  • 150 gr Nata liquida.
  • 2 Huevos.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • 80 gr. Tomates cherry.
  • Nuez moscada al gusto.
4/5 (128 Votos)

De

Prueba estos desayunos rápidos, fáciles y que te dejan satisfecho.

De

vale de entrante o como plato principal y se puede tomar frío o caliente

  • Masa quebrada preparada (se puede hacer artesana y sabe mas rica pero se tarda mucho más)
  • 8 huevos
  • 600 cl de leche
  • 200 cl nata
  • queso emental rallado y en lonchas
  • bacon en trozos
  • sal y pimienta
  • una pizca de nuez moscada
  • 1 cebolla en trozos
4.2/5 (82 Votos)

De

La palabra quiche viene de Kuchen, que significa pastel en el dialecto lorenés

  • Para la masa quebrada:
  • 205 gr. de harina
  • 125 gr. de mantequilla
  • 1 huevo
  • Una pizca de sal
  • 3 cucharadas de agua fría
  • Para el relleno:
  • 250 gr. puerros cortados y limpios
  • 150 gr. beicon ahumado o panceta
  • 150 gr. nata liquida
  • 2 huevos
  • Sal y pimienta a gusto
4.4/5 (28 Votos)

Usa las sobras para hacer un BRUNCH DE NAVIDAD tan delicioso que COMPITE con la cena navideña original.

545 compartidos

De

Pintamos el molde circular con mantequilla

  • 1 masa brisa
  • 4 huevos
  • 200ml nata liquida
  • 180g jamón york
  • 150g queso emmental
  • 1 pizca de sal
  • Mantequilla
3.9/5 (62 Votos)

De

En un bol ponemos la harina tamizada junto con la mantequilla fría y mezclamos con los dedos hasta conseguir una t...

  • 150 g de harina floja o repostería
  • 75 g de mantequilla fría cortada a dados
  • 1 huevo
  • 50 g de azúcar glas o 20 g de sal ( si es para la quiche lorraine)
  • Una pizca de sal
3.9/5 (32 Votos)

De

Precalentar el horno a 200°, estirar la masa y forramos un molde con la masa

  • Pasta Quebrada
  • 200 gr. bacón ahumado
  • 200 gr. queso Enmental rallado
  • 100 gr. De Leche
  • 250 gr. de nata
  • 30 gr. de harina
  • 30 g Mantequilla
  • 1 cucharadita Aceite
  • 3 Huevos
  • Sal y Pimienta
3.5/5 (2 Votos)

De

Esta receta va muy bien para aperitivos se pude servir en moldes individuales o se puede hacer en un molde grande c...

  • Ingredientes:
  • 10 huevos
  • 1 litro de nata
  • lo puedes rellenar de lo que quieras
  • yo le pongo
  • beicon
  • queso pero se le puede poner ( jamòn york
  • serrano
  • cebolla frita
  • atùn ect..).
  • se le añade un poco de sal
  • y nuez mozcada.
  • queso rallado
  • preparación
  • se mezcla todo los huevos se baten bien batidos se puede usar la batidora y después se incorpora la nata y se vuelve a mezclar una vez que esta mezclado se le añade la sal y la nuez mozcada y se vuelve ha mezclar todo se pone en un bol y se incorpora los ingredientes se remueve y ya se puede rellenar los moldes una vez rellenados los moldes casi llenos se le hecha queso rallado y listo
  • temperatura de horno si es moldes pequeño 180 grados si es un molde grade 160 grados.
3/5 (3 Votos)

De

És un tipus de pastís salat derivada de la cuina francesa (*quiche *lorraine)

  • - 1 ou
  • - 200 gr. de farina
  • - 100 gr. mantequilla
  • - 2 cullerades de sucre (encara que sigui salada queda bé però si es vol fer salada es pot substituir per sal)
  • Diferents farcits:
  • - 4 ous
  • - 400 gr. de nata de cuinar
  • - 1 llauna d'atún mitjana
  • - 8 boques de mar
  • - "eneldo"
  • - 4 ous
  • - 2 porros
  • - 2 carlotes
  • - 1 pot de rovellons
  • - 2 cullerades de farina
  • - 200 gr. de llet
  • - 50 gr. de nata
  • - sal
  • - pebre negre
2.4/5 (7 Votos)

De

La receta de hoy tiene aroma internacional

  • Para la pasta quebrada:
  • 200g de harina.
  • 1/2 cucharada de sal.
  • 100 g de mantequilla.
  • 1 huevo ligeramente batido.
  • 2 cucharadas de agua.
  • Para el relleno:
  • 200 g de beicon ahumado
  • 200 g de queso enmental.
  • 200 ml de nata para cocinar
  • 100 ml de leche.
  • 4 huevos.
  • Sal y pimienta negra molida.
0/5 (0 Votos)

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