Increíbles recetas de masa quebrada para quiche
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Increíbles recetas de masa quebrada para quiche - 6 recetas

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Técnicas de cocina

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Bolo brigadeiro, la tarta de chocolate como nunca la habías visto

El bolo brigadeiro es una tarta tradicional de Brazil, que se prepara usualmente para celebrar un cumpleaños o cualquier ocasión especial. Su bizcocho suavecito y su cobertura dulce combinan a la perfección en esta receta que encantará a chicos y grandes por igual. El toque especial lo daremos decorando con los chocolates favoritos de los peques, logrando una presentación increíble con poco esfuerzo. 

 

Ingredientes:

  • 1 lata de leche condensada
  • 200g de chocolate oscuro
  • 50g de mantequilla
  • 150g de nata espesa
  • 3 huevos
  • 100g de azúcar
  • 20 ml de aceite
  • 150g de harina
  • 100g de cacao
  • 1 cdta de polvos para hornear
  • 1 cdta de bicarbonato
  • 100g de yogurt natural

 

Preparación:

  1. En una olla pon a calentar la leche condensada.
  2. Añade el chocolate oscuro, la mantequilla y la nata, y remueve hasta obtener una mezcla homogénea. Reserva.
  3. En un tazón bate los huevos con el azúcar y el aceite.
  4. Incorpora poco a poco harina tamizada, cacao, polvos para hornear y bicarbonato sin dejar de batir. Por último agrega el yogurt. 
  5. Vierte la masa en un molde engrasado y hornea a 180°C entre 20 y 25 minutos. 
  6. Deja enfriar en una rejilla y corta por mitad horizontalmente. 
  7. Unta una parte con la cobertura de chocolate, cubre con el otro bizcocho y termina de cubrir completamente la superficie.
  8. Decora los bordes con chocolate kit kat, coloca ferrero rocher en el centro y completa la decoración con el restante de cobertura. 

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  • 1 huevo
  • 50 g de aceite de oliva
  • 3 a 4 cl de agua
  • 1 pizca de sal
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  • 150 g de harina floja o repostería
  • 75 g de mantequilla fría cortada a dados
  • 1 huevo
  • 50 g de azúcar glas o 20 g de sal ( si es para la quiche lorraine)
  • Una pizca de sal
3.8/5 (35 Votos)

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1. Ponemos la harina sobre una superficie limpia y lisa, preferiblemente de mármol, porque eso nos ayudará a mant...

  • - 250 g de harina.
  • - 125 g de mantequilla.
  • - 100 g de azúcar glass ( si la queremos salada, cambiamos el azúcar por una pizca de sal).
  • - 1 huevo.
  • - Aromas ( ralladura de limón o naranja, vainilla en polvo etc).
4/5 (4 Votos)

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Vamos mezclando harina, azúcar y la sal con la yema y la mantequilla como haciendo serrín

  • 250 gr de harina
  • 125 gr de mantequilla sin derretir
  • 1 yema
  • 100 ml de agua
  • Sal
  • 20gr de azúcar
3.3/5 (3 Votos)

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Mezclamos bien con las manos hasta obtener una masa homogénea y sin grumos

  • - 200 g de harina
  • - 100 g mantequilla
  • - 1 huevo
  • - 50 g azúcar
  • - una pizca de levadura
  • - vainilla
2.9/5 (7 Votos)

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Masa quebrada Masa quebrada o brisa con aceite de oliva, sin lácteos