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Prepara 8 ricas tartas sin utilizar un molde

Te enseñamos a preparar 8 tartas para las que no necesitas utilizar un molde

Cómo hacer unas deliciosas tartas sin molde

En este artículo te damos una serie de ideas para que prepares en casa hasta 10 tartas en las que no tienes que utilizar un molde para hacerlas.

Sea cuál sea el relleno que le quieras poner la preparación será siempre la misma.

Ingredientes:

  • 1 placa de hojaldre fresco
  • 1 cucharada sopera de azúcar
  • 1 cucharada sopera de almendras en polvo
  • 2 cucharadas soperas de zumo de frutas (naranja, manzana, melocotón...)
  • 200 gr de fruta natural o en almíbar (frutos rojos, manzana, albaricoques...)
  • 1 cucharadita de azúcar moreno (cucharilla de café)

Preparación: 

  1. En la mesa en la que trabajemos echamos un poquito  de harina. Después extendemos nuestra placa de hojaldre fresco.
  2. Con la mano, como si echáramos sal en la ensalada, vamos a echar las almendras en polvo y el azúcar.
  3. Ponemos la fruta en el centro, bien repartida y echamos un poquito de zumo por encima con ayuda de una cucharilla de café.
  4. Después doblamos el borde de la pasta de hojaldre hacia adentro. 
  5. Pintamos con un poquito de leche y una yema de huevo los bordes y echamos el azúcar moreno directamente con los dedos.
  6. Ponemos papel vegetal en la bandeja del horno y después colocamos nuestra tarta.
  7. Las metemos al horno durante 15 minutos a 180º, y la sacamos cuando esté doradita.

 


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Técnicas de cocina

Suaves e irresistibles mini cheesecakes de oreo

En tu próxima reunión, sorprende a tus invitados con un postre suavecito y lleno de sabor. Estos mini cheesecakes de galleta oreo tienen el balance perfecto de sabores y texturas, quedan súper lindos y seguro conquistarán a todo el mundo. 

 

Ingredientes:

  • 1 taza de leche
  • 100g de chocolate oscuro
  • 250g de queso crema
  • 100g de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 cda de vainilla
  • 60g de chocolate blanco
  • 1 paquete de galletas oreo

 

Preparación:

  1. En una olla pon a calentar la leche, y en cuanto rompa hervor añade el chocolate. Baja el fuego y mezcla hasta que se derrita.
  2. Toma un tazón, agrega el queso crema, el azúcar, el huevo y la vainilla, y bate hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa. 
  3. Trocea 5 o 6 galletas oreo y agrégalas a la mezcla.
  4. En un molde para cupcakes, coloca 1 galleta oreo en cada espacio, y cubre con 1 o 2 cdas de la masa de cheesecake.
  5. Reserva un espacio para poner el chocolate blanco en trozos.
  6. Hornea a 180°C durante 15 minutos. Mientras tanto pon el chocolate oscuro con leche en una manga pastelera.
  7. Cuando los pastelitos estén listos, decora con el chocolate y deja enfriar lo suficiente para que endureca.
  8. Sirve en un plato con la salsa de chocolate blanco y disfruta.

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