Increíbles rollitos de pollo - 7 recetas
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Técnicas de cocina
Tener restricciones alimentarias no debe ser sinónimo de comer verduritas al vapor y olvidarte de los postres para siempre. Para muestra un botón: este bizcocho de chocolate a base de harina de almendras y aguacate, que conserva la textura y el sabor original, pero adaptándose a un régimen sin gluten. Lo mejor de todo es que si sigues la dieta cetogénica, este panecito también funciona para ti. Eso sí, ¡siempre con moderación!
Ingredientes:
- 1 aguacate maduro
- 100 ml de aceite de coco
- 1 cdta de vainilla
- 100ml de leche de coco
- 50g de miel (sustituye por stevia para una receta keto)
- 2 huevos
- 200g de nueces o almendras troceadas
- 300g de harina de almendra
- 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
- 1 cdta de bicarbonato
- 1/2 taza de chispas de chocolate sin azúcar (opcional)
Preparación:
- Corta el aguacate por mitad y saca la pulpa con una cuchara. Pásala por el procesador de alimentos hasta hacer una crema y reserva.
- Mezcla en un tazón los ingredientes secos: harina de almendra, cacao, nueces troceadas, bicarbonato, chispas y stevia.
- Incorpora el aguacate con el resto de los ingredientes: aceite, vainilla, leche de coco, miel y huevos.
- Vierte la mezcla sobre los ingredientes secos y bate muy bien hasta formar una masa. No te preocupes si queda más espesa que de costumbre.
- Pon la masa en un molde para tartas, aplana con una cuchara o espátula y hornea a 180°C durante 20 minutos, o hasta que pinches el bizcocho con un cuchillo y este salga seco.
Mejores recetas de Rollitos de pollo
Rollitos de pollo

De MarisadeOrta, A mi manera
- Salpimentar el pollo y dorarlo ligeramente en una sartén
- - 2 pechugas de pollo troceadas
- - 2 cebollas pequeñas ralladas
- - 1 tomate rallado
- - Aceite
- - Sal
- - Pimienta
- - Una pizca de cúrcuma
- - Una pizca de jengibre
- - 1 cacito de caldo de pollo
- - Un vasito de vino blanco
- - Una cucharada de maicena
- - Pasta filo
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- una pechuga de pollo en filetes
- una zanahoria grande
- tantas lonchas de bacon como filetes
- orégano
- sal
- pimienta
- una cucharadita de harina
- medio bote de cerveza de limón
- una cebolla pequeña
- un diente de ajo
- aceite
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- 1 pechuga de pollo
- 1 diente de ajo
- 1/2 puerro
- 1 champiñón
- 5 o 6 uvas pasas
- 50 gramos de queso azúl
- 100 ml de nata liquida
- 6 rebanadas de pan de molde
Rollitos de pollo con jamón y queso

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Estos rollitos, están para comérselos y no dejar ni uno sólo
- 2 pechugas grandes de pollo
- Jamón serrano en lonchas
- Queso en lonchas (havarti)
- Aceite de oliva
- Media cebolla mediana
- Un chorrito de vino blanco
- Sal
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Rollitos de pollo, jamón y queso en salsa de almendras

De isolina_zgz
Otra receta adaptada a los gustos culinarios de mi casa
- PARA LOS ROLLITOS: 10-12 filetes de pechuga de pollo, finos
- 10-12 filetes de jamón finos
- 10-12 filetes de queso
- sal, pimienta...
- PARA LA SALSA: 1 lata mediana de champiñones enteros
- 500-750 ml de caldo de carne
- 25-30 almendras tostadas y trituradas en el mortero
- ajo, perejil
Rollitos de pollo con panceta y queso

De unmundoenlanevera, Un mundo en la nevera
Rollitos de pollo con panceta y queso, una receta rápida y sencilla, de esas que te sacan de un apuro si quieres h...
- Pollo - 6 Solomillos de Pechuga o 3 Pechugas
- Queso - 6 Lonchas
- Panceta - 6 Lonchas
- Pimienta - Al Gusto
- Orégano - Al Gusto
Rollitos de pollo rellenos de jamón y dátiles

De mamichulilla
Se puede acompañar con arroz de guarnición
- 4 pechugas de pollo pequeñas
- 8 lonchas de jamón Carrito-mini Ibérico o serrano
- 16 dátiles sin hueso
- 8 cucharadas de queso rallado parmesano
- 8 cucharadas de chutney Carrito-mini de tomate Carrito-mini
- Aceite de oliva virgen
- Sal y pimienta
- 1 vaso de vino moscatel
- Arroz hervido para acompañar (opcional)
- Chutney de tomate: 5 tomates pequeños maduros, 1 cebolla roja pequeña, 4 cucharadas de vinagre de vino blanco, 1/2 cucharadita de chile rojo en polvo, 1 cucharada de aceite, 4 cucharadas de azúcar moreno.
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