Arroz con pollo al curry fácil

Paso 1

Hervimos el arroz, mientras cortamos la cebolla en juliana (en tiras) y la pochamos con un poquito de aceite de oliva.

Cuando la cebolla esté lista añadimos la piña troceada y rehogamos, conservamos el jugo de la piña.
Troceamos el pollo y lo rehogamos con la mitad de la cebolla con piña, el jugo de la piña y la cucharadita de curry.

Escurrimos el arroz y lo mezclamos con la otra mitad de la cebolla con la piña, lo mantenemos en la sartén y lo rehogamos añadiendo la pastilla de caldo (que le da un sabor buenisimo al arroz).

Y ya tenemos listo nuestro plato, ahora la presentación la que cada uno quiera!!