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Pizza de pollo al curry

De

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Ingredientes

  • Ingredientes
  • Para la masa
  • 280 ml. de agua
  • 8 grs. de levadura fresca de panadería
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de azúcar
  • 450 grs. de harina
  • 1,5 cucharaditas de sal
  • Para el relleno:
  • 1/2 pechuga de pollo
  • Tomate (yo uso el triturado de Mercadona con aceite de oliva. Viene en frasco de cristal)
  • 1 bolsa de mezcla de 4 quesos
  • 1 bola de mozzarella fresca
  • Curry
  • Orégano

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Para la masa: Ponemos todos los ingredientes en la cubeta de la panificadora en el orden mencionados (la levadura la desleímos en el agua tibia). La sal la echaremos la última en un hueco que haremos en la harina. Y seleccionamos el programa número 7 que dura 15 minutos y sólo amasa. Cuando termine el programa, pasamos la masa a un bol engrasado y la dejamos levar. Cuando haya levado la desgasificamos y damos forma.

Preparamos el pollo. Cortamos la pechuga en trocitos pequeños y la rehogamos en un poco de aceite. Espolvoreamos con curry al gusto (cuanto más echéis más intenso será el sabor) y reservamos.

Colocamos la masa en la bandeja del horno sobre una hoja de papel vegetal y untamos de tomate (al gusto). Añadimos la bolsa de queso y el pollo. Partimos la bola de mozzarella en rodajas no muy gruesas y repartimos por la pizza. Espolvoreamos con orégano y metemos al horno (en el mío modo pizza, sólo por abajo) unos 12-15 minutos.

Sacar, cortar y servir caliente.

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