Recetas al vino tinto - 5 recetas
Técnicas de cocina
Con su piel, son perfectas para acompañar o para compartir en una reunión de amigos.
INGREDIENTES:
- Patatas.
- Queso parmesano.
- Queso rallado (el o los que más te gusten).
- Bacon en lonchas.
- Vinagre balsámico.
PREPARACIÓN:
1. Llena una olla grande con agua y ponla a calentar. Ve añadiendo las patatas, que convendrá que sean de tamaños parecidos para que lleguen al punto ideal de cocción todas al mismo tiempo. Esto ocurrirá pasados entre 15 y 30 minutos (puedes pincharlas con un tenedor para comprobarlo).
2. Colócalas sobre una bandeja con papel para hornear y sírvete del culo de un vaso para aplastarlas.
3. Espolvorea el parmesano y pon una lonchita de bacon sobre cada una de ellas. Adereza con un poco de vinagre balsámico y remata generosamente con queso rallado.
4. Mételas en el horno (ya precalentado) durante 15 minutos a 190ºC.
El resultado sabe aún mejor de lo que se ve, ¡te conquistarán!
Mejores recetas de Al vino tinto
Albóndigas al vino tinto
De badiolas, webereando.blogspot.com badiolas.blogspot.com
Albóndigas caseritas de las de toda la vida
- -400 gr de carne picada (mixta en mi caso)
- -1 cebolla
- -150 ml vino tinto
- -pan rallado
- -ajo
- -sal
- -perejil picado
- -aceite
- -harina
- -2 huevos
Peras al vino tinto
De amunoz
Pelamos las peras y las ponemos en una olla o sartén alta
- 20 peras. {si son de las grandes... pues menos}
- 75 cl de vino tinto. {yo Rioja crianza}
- 200 gr de azúcar.
- 1 palo de canela.
- La corteza de un limón
Albóndigas con salsa al vino tinto
De nati
Esta receta es una manera diferente cocinar una albondigas , las hemos preparado con vino tinto quedan deliciosa co...
- INGREDIENTES
- Carne picada de ternera
- Ajo
- Perejil
- 1 huevo
- Pan rallado
- Harina
- Aceite
- Sal
- Para la salsa
- 1 cebolla
- 1 pimiento
- 1 copita de vino tinto
- 2 copas de agua
- Pimentón
- Sal
- Verduras al gusto
Bizcocho de chocolate al vino tinto
De MarisadeOrta, A mi manera
- Precalentar el horno a 180° - Poner en el vaso del thermomix los huevos y la sacarina y programar 2 minutos en ...
- - 4 huevos
- - 2 cubiletes de sacarina en polvo (20 gr.)
- - 200 gr. de mantequilla
- - 200 gr. de nesquik
- - 110 gr. de vino tinto
- - 200 gr. de harina bizcochona
- (si se utiliza harina de repostería añadir un sobre de levadura royal)
Carrilleras de cerdo ibérico al vino tinto
De JULIA Y SUS RECETAS, Julia y sus recetas.
CARNE
- - 2 carrilleras por persona ( en total hice 8 pequeñas)
- - 1/2 cebolla grande o 1 pequeña
- - 4 dientes de ajo
- - 2 zanahorias
- - 2 hojas de laurel
- - una ramita de romero, o romero molido 1 cucharadita
- - 1 ramita de tomillo o tomillo molido
- - 1 cucharada sopera sin colmar de Bovril (concentrado de carne)
- - 1 vaso de vino tinto
- - sal
- - pimienta molida
- - aceite de oliva virgen extra
- - agua hasta cubrir la carne
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