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Receta de peras al vino - 7 recetas

Técnicas de cocina

Técnica para cocer las verduras correctamente

La técnica para cocer las verduras correctamente es una técnica sencilla y muy útil para realizar platos desde los más básicos hasta los más elaborados, siempre respetando las cualidades de las verduras. No te pierdas nuestro vídeo con algunos consejos que te serán de utilidad.

Mejores recetas de Peras al vino

De

Preparación de las peras al vino tinto Pelar las peras, cortarlas por la mitad

  • 2 magret (pechugas) de pato
  • 20 g de mantequilla
  • sal y pimienta recién molida
  • 2 peras
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 20 cl de vino tinto
  • 4 especias
  • Salsa:
  • 40 g Roquefort
  • 1/2 cebolla, picada
  • 10 g de mantequilla
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico
  • 5 cucharadas de vino tinto
  • 20 cl de caldo de pollo
  • 12 cl de nata
  • sal y pimienta recién molida
4.4/5 (22 Votos)

De

Un postre muy rico y típico y que además nos puede servir para ocasiones especiales, son estas peras al vino tint...

  • - 4 peras (que no estén muy pasadas)
  • – Medio litro de vino tinto
  • – 1 rama de canela
  • – 1 trozo de cáscara de limón o naranja
  • – 4-5 cucharadas de azúcar
  • – 2-3 clavos
3.6/5 (5 Votos)

De

Rápido, fácil y buenísimo

  • INGREDIENTES:
  • - 3 peras grandes
  • - Medio litro de agua
  • - 250 g de azúcar
  • - La corteza de una naranja
  • - La corteza de un limón
  • - Una rama de canela
  • - Un vaso de buen vino tinto
3.4/5 (188 Votos)

De

Poner todos los ingredientes juntos en una cazuela y poner a cocer a fuego medio 30 minutos

  • 2 litros de vino tinto.
  • 150 gr azúcar.
  • 2 peras de Roma.
  • 2 ramas de canela.
  • 150 gr uvas pasas.
  • 150 gr orejones de melocotón.
  • 150 gr dátiles.
  • 150 gr higos secos.
  • Cáscara de una naranja.
  • Cáscara de un limón.
3.2/5 (106 Votos)

De

Pelamos las peras y las ponemos en una olla o sartén alta

  • 20 peras. {si son de las grandes... pues menos}
  • 75 cl de vino tinto. {yo Rioja crianza}
  • 200 gr de azúcar.
  • 1 palo de canela.
  • La corteza de un limón
3.3/5 (7 Votos)

De

Rica mermelada casera de temporada

  • Ingredientes:
  • 800g de peras
  • 300g de azúcar
  • Medio vaso de vino oloroso dulce
  • Algo menos de medio vaso de agua
  • Un trozo de canela en rama
  • 4 clavos de olor
0/5 (0 Votos)

De

Este verano el semifrío de queso de kefir y algo más ha sido la estrella de todos los domingos, los he hecho de c...

  • Base de galletas
  • 200 gr. de galletas
  • 100 gr. de margarina a temperatura ambiente
  • 1 tapón de licor
  • Dulce de Queso y Café
  • 80 gr. de queso de tipo philadelphia o de queso de kefir
  • 3 yemas
  • 3 claras a punto de nieve
  • 3 c.s. de azúcar
  • 4 hojas de gelatina
  • 50 gr. de agua
  • 1 c.s. de café soluble
  • Cobertura de café
  • 1 vaso de café fuerte, templado
  • 1 tapón de licor
  • 4 hojas de gelatina
  • 3 c.s. de azúcar
0/5 (0 Votos)

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Semifrío de Café Magret de pato, peras al vino tinto y salsa de Roquefort