Peras al vino tinto fáciles

De Olorandaluz

Un postre muy rico y típico y que además nos puede servir para ocasiones especiales, son estas peras al vino tinto. Además, nos puede permitir aprovechar restos de vino que tengamos de alguna cena, comida o de otra receta.

0 compartidos Compartir en Facebook Twitear Pin it Share on WhatsApp Compartir

Puntúa esta receta 3.6/5 (5 Votos)

1 foto

Peras dos salsas con gelatina de...

Peras al vino tinto

Ingredientes

- 4 peras (que no estén muy pasadas)
– Medio litro de vino tinto
– 1 rama de canela
– 1 trozo de cáscara de limón o naranja
– 4-5 cucharadas de azúcar
– 2-3 clavos

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 30minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Pelamos las peras (dejándole el rabito y cortándole un trozo de la base para que se queden de pie), y las colocamos, de pie, en un cazo con el resto de ingredientes (azúcar, rama de canela, clavos, cáscara de limón y/o naranja y vino hasta prácticamente cubrir las peras).

Paso 2

Las ponemos a fuego fuerte y antes de que empiece a hervir bajamos a fuego bajo y lo dejamos unos 25 minutos hasta que las peras estén tiernas.

Paso 3

En este momento, sacamos y reservamos las peras y la salsa sobrante en el cazo, la ponemos a fuego fuerte para que reduzca y se nos convierta en una especie de caramelo.