Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Tarta de peras y chocolate: ¡la combinación perfecta de sabores!

,
Rebañando

Esta tarta es un verdadero manjar, de sabor fresco y presentación elegante. ¿Lo mejor de todo? Aquí te presentamos una opción sin gluten especial para celíacos. ¡Que la disfrutes!

© Thinkstock

Ingredientes

  • 220 g de mantequilla
  • 80 g de chocolate
  • 410 g de harina sin gluten (puede ser harina de almendras)
  • La ralladura de 1 limón
  • 5 peras
  • 2 huevos
  • 5 yemas de huevo
  • 180 g de azúcar
  • 30 g de azúcar glass
  • 200 ml de crema líquida
  • 1 pizca de sal


Más artículos recién sacados del horno



Técnicas de cocina

Consiéntete con nuestra tarta rústica de cereza y pistache

¿Antojo de postre? El día de hoy tenemos para ti una riquísima tarta de cerezas con pistache. Su combinación de aromas y sabores te va a encantar, sobre todo si la acompañas de un rico café. 

 

Ingredientes

  • 1 masa para tartas (puede ser comprada o puedes prepararla en casa
  • 750g de cerezas frescas o congeladas
  • 60g de azúcar
  • 60g de almendras molidas
  • 1 taza de pistache en trozos
  • 5 cdas de azúcar moscabada
  • 1 chorrito de leche

 

Preparación

  1. Mezcla en un tazón las cerezas con el azúcar, y deja reposar durante 20 minutos para que se combinen los sabores.
  2. Extiende la masa para tarta y pica la superficie con un tenedor. Ahora vierte en el centro la almendra en polvo y 3 cdas de azúcar moscabada. 
  3. Coloca encima las cerezas, y cierra la tarta haciendo dobleces con tus manos. 
  4. Moja una brocha de cocina con 1 chorrito de leche, pásala por los bordes de la tarta y espolvorea con el restante de azúcar moscabada.
  5. Hornea a 180°C durante 25 minutos.
  6. Finalmente, decora espolvoreando con pistache en trozos.

Comenta este artículo