Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Peras al vino

De

Rápido, fácil y buenísimo...

Puntúa esta receta 3.5/5 (175 Votos)

Ingredientes

  • INGREDIENTES:
  • - 3 peras grandes
  • - Medio litro de agua
  • - 250 g de azúcar
  • - La corteza de una naranja
  • - La corteza de un limón
  • - Una rama de canela
  • - Un vaso de buen vino tinto

Especificaciones

Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 15minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

ELABORACIÓN:

1- Pelamos las peras y las cortamos a cuartos.

Paso 2

2- Las ponemos en un cazo con el agua y el azúcar y las dejamos hervir 5 minutos.

Paso 3

3- A los 5 minutos echamos el vino las cáscaras de los cítricos y la rama de canela y lo dejamos hervir 10 minutos más.

Paso 4

4- Apagamos el fuego y tapamos esperando que se enfríen.

Paso 5

5- Si lo deseamos podemos reservar las peras y dejar el almíbar un poco más de tiempo en el fuego para que reduzca (opcional).

Paso 6

6- Las servimos fresquitas de la nevera.

La cáscara de la naranja se puede comer perfectamente a trocitos pequeños para acompañar las peras. Le va genial!!!

Se puede hacer con manzanas, melocotón, albaricoque...

Se pueden acompañar con un poco de helado.

También te gustará

Técnicas de cocina

4 recetas de helados caseros ¡fáciles y deliciosos!

4 recetas de helados caseros ¡fáciles y deliciosos!

Comenta esta receta

Peras dos salsas con gelatina de té Peras al vino tinto (Complicaciones las justas)