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Recetas de estofado al vino tinto - 2 recetas

Plato festivo de las Fiestas de Navidad, el foie gras es símbolo de excelencia por su sabor y textura tan especial. Considerado una exquisitez de la gastronomía francesa, el foie gras es un producto culinario que sólo se elabora con hígado, sea de pato, o de ganso. Se elabora simplemente, sin adición de ningún otro ingrediente en su composición, sólo con aromatizantes naturales a base de licores y hierbas. Suavidad al paladar por el foie de ganso y mas rusticidad por el de pato, ambos seducen nuestro paladar. Prefiere degustarlo de la manera mas sencilla y clásica en recetas frías que subliman esta joya gastronómica. Prueba también elaborar recetas calientes, verás que las recetas son infinitas y que el foie gras encaja a la perfección con muchos productos! encontraras aperitivos, entrantes y platos principales.

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Mejores recetas de Estofado al vino tinto

1- En una cazuela, pon al fuego el aceite y dora el conejo por los dos lados y resérvalos

  • 1 conejo troceado
  • 1 chalota
  • tocino
  • 3 zanahorias
  • 2 dientes de ajo
  • vino tinto (equivalente a 4 vasos)
  • 1 cucharadita de concentrado de tomate
  • bouquet garni
  • laurel
  • tomillo
  • 2 hojas de laurel
  • champiñones de París
  • sal y pimienta
  • aceite de oliva virgen extra
3.4/5 (233 Votos)

De

En una cazuela añadir un buen chorro de aceite de oliva y dorar los trozos de rabo previamente salados

  • 1 kg rabo de toro
  • 2 zanahorias
  • 2 dientes de ajo
  • 1 puerro
  • 1 cebolla
  • 1 tomate maduro
  • 1 botella de vino tinto
  • Sal
  • 1 hoja de laurel
  • Tomillo y romero
  • Aceite de oliva
3.1/5 (19 Votos)

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Rabo estofado al vino tinto Estofado de conejo al vino tinto