Recetas de rabo de toro - 9 recetas
Técnicas de cocina
Pan, patatas, bacon y, por supuesto, mucho queso. ¿Qué es? Una tartiflette en formato fondue, o dicho de otro modo, el paraíso de los muy queseros.
INGREDIENTES:
- 1 pan de campo o pan de pueblo.
- 1 queso reblochon.
- 15 patatas pequeñas.
- 7 u 8 lonchas de bacon.
- 3 dientes de ajo.
- 1 cebolleta.
- Sal gorda.
- Aceite de oliva.
PREPARACIÓN:
1. Abre el pan por la mitad y vacía la base de miga con la ayuda del cuchillo de pan y una cuchara. En el hueco, coloca el queso. Tápalo de nuevo con la parte de arriba, envuélvelo por completo en papel de aluminio e introdúcelo en el horno a 180 ºC durante 30 minutos.
2. Mientras, pon a hervir 15 patatas pequeñas en agua salada.
3. Corta las lonchas de bacon en dos y extiéndelas. Cuando estén hechas, envuelve cada una de las patatas en uno de los trocitos de bacon y ponlas en una bandeja para hornear junto con los dientes de ajo machacados (sin pelar), un chorrito de aceite de oliva y sal. Hornea durante 20 minutos a 180 ºC.
4. Saca el pan del horno, ábrelo y espolvorea la cebolleta picada por encima del queso.
Sírvelo todo junto y moja las patatas en el queso antes de llevártelas a la boca. ¡Mmmh!
Mejores recetas de Rabo de toro
Rabo De Toro

De Ania45
Salpimentamos los trozos del rabo de toro y los pasamos por harina
- 1’5 Kg. de rabo de toro, de ternera o de buey.
- 1 cebolla grande.
- 3 zanahorias.
- 1 ajo puerro.
- 2 dientes de ajo.
- 750 ml. de vino blanco.
- 1/2 L. de caldo de carne.
- Una pizca de azúcar.
- Perejil picado.
- Sal.
- Harina.
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No podemos hacer un tour gastronómico de la Península Ibérica sin hacer una escala en la capital, llena de sabor y tradición. Acompáñanos a descubrir sus recetas.
Rabo de toro

De teresa88
Plato típico andaluz, que siempre suele tener éxito en mi casa
- (Para 4 personas)
- -8 porciones de rabo de toro
- -Aceite de oliva
- -1 vaso de vino tinto
- -2 ajos picados
- -2 zanahorias
- -1 pimiento verde
- -1 cebolla grande
- -1 tomate
- -Un poco de clavo
- -Sal (al gusto) 1 cuchara sopera aprox.
- -Una pastilla de avecrem
- -Un par de patatas grandes
- -Perejil
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Rabo de toro

De e_calavia
1. Macerar el rabo en vino tinto con romero y laurel durante 48 horas en la nevera
- 1 rabo de toro / ternera
- Vino tinto
- Harina / Maicena
- 1 cebolla mediana
- 2 o 3 tomates maduros
- 3 zanahorias
- 150 gr. guisantes
- 250 gr. champiñones
- Coñac
Risotto de rabo de toro

De agvrecetas@hotmail.es, http://agvrecetas.bligoo.es/
PARA EL RABO DE TORO Se salpimentan los trozos de un rabo (de toro o de ternera), se pasan por harina, y se marc...
- Ajo
- Arroz
- Azafran
- Cebolla
- Champiñones
- Jerez o vino blanco
- Laurel
- Mantequilla
- Perejil
- Pimiento rojo y verde
- Pimienta en grano
- Queso parmesano
- Rabo de toro
- Tomate natural
- Zanahoria
Creps o paquetitos de rabo

De muestraskrys
Guisar el rabo , dejar enfriar y desmenuzar la carne ,reservar la salsa y triturarla o pasarlapor el chino
- Rabo
- Creps
Rabo estofado al vino tinto

De patricietas, Patricietas
En una cazuela añadir un buen chorro de aceite de oliva y dorar los trozos de rabo previamente salados
- 1 kg rabo de toro
- 2 zanahorias
- 2 dientes de ajo
- 1 puerro
- 1 cebolla
- 1 tomate maduro
- 1 botella de vino tinto
- Sal
- 1 hoja de laurel
- Tomillo y romero
- Aceite de oliva
Rabo de ternera

De badiolas, webereando.blogspot.com badiolas.blogspot.com
Cocina de siempre tradicional
- -1 rabo de ternera
- -1 cebolla
- -1 puerro
- -1 buen chorro de coñac
- -5 cucharadas de tomate frito
- -agua
- -aceite
- -sal
Rabo de Toro

De macastellana
Cortamos los pimientos y la zanahoria, enharinamos los trozos de rabo de toro, los doramos en aceite, ponemos la za...
- 1 Kg. de rabo de toro
- 250 gr. de pimientos rojo y verde
- 250 gr. de zanahoria
- Harina
- Aceite
- Fondo o caldo
Rabo de toro

De militruka
Un plato que encanta en casa
- 2 rabos de toro o vaca en su defecto
- 3-4 zanahorias
- 2 dientes de ajo
- 2 cebollas
- 1 tomate
- Vino fino
- Caldo o agua
- Laurel
- Sal y pimienta
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