Rabo de Toro
De macastellana
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Ingredientes
- 1 Kg. de rabo de toro
- 250 gr. de pimientos rojo y verde
- 250 gr. de zanahoria
- Harina
- Aceite
- Fondo o caldo
Especificaciones
Dificultad Fácil
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Cortamos los pimientos y la zanahoria, enharinamos los trozos de rabo de toro, los doramos en aceite, ponemos la zanahoria y los pimientos y los ponemos a rehogar
Cuando este rehogado le echamos los trozo de rabo de toro, le añadimos fondo y dejamos cocer mas o menos 2 horas y media.
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