Espaguetis con salsa Gouda
De amunoz
Ingredientes
- Spaguetti para 2 personas
- Queso gouda rallado
- 1 o 2 dientes de ajo
- Cebolla (1/2 pequeña más o menos)
- 2200 ml de nata para cocinar
- un chorrito de vino blanco
- Un poco de bacon en taquitos
- Sal
- Pimienta
- Perejil
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Ponemos a cocer los espaguetis.
Mientras, freímos el bacon en su propia grasa.
Retiramos, y en la misma sartén aprovechando la grasa del bacon y si hace falta echando un poquito de aceite, freímos los ajos y la cebolla.
Salpimentamos, y cuando se haya pochado todo echamos un chorrito de vino blanco y dejamos que evapore el alcohol.
Añadimos el bacon y la nata y dejamos esperar.
Mezclamos con los espaguetis y servimos poniendo el gouda rallado encima y un poco de perejil.
Probar con Old Amsterdam, u otro Gouda curado.
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