Creps o paquetitos de rabo

De muestraskrys

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Aprobadapor el chef Crepes salados con huevo

Crepes salados Forner

Ingredientes

Rabo
Creps

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Guisar el rabo , dejar enfriar y desmenuzar la carne ,reservar la salsa y triturarla o pasarlapor el chino

Paso 2

Hacer creps y rellenar con la carme , enrollar poquito a poco y cortar las puntas , si se hacen con pasta filo se hacen saquitos y se atan

Paso 3

Servir con un fondo de salsa y acompañar con unos espaqguetis fritos y patatas en forma de seta con el sacacorazon de manzana

Paso 4

Hervir la patata con sal y aceite y servir todo

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