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Recetas de estofado de conejo - 2 recetas

Técnicas de cocina

¡Sorprende a todos con este bizcocho!

¿Todavía no has probado un bizcocho sorpresa?

Seguro que lo has visto circulando por internet y lo cierto es que es más sencillo de lo que parece.

No te pierdas nuestro vídeo en el que te contamos cómo hacerlo.

Mejores recetas de Estofado de conejo

De

Saltear los trozos de conejo en aceite de oliva

  • 1 conejo
  • 2 chalotas
  • 25cl de vino dulce (Moscatel)
  • M1/2 l de caldo de pollo
  • 200 g de tocino
  • 1 lata pequeña de champiñones enteros
  • 20 cl de nata
  • Un poco de harina o almidón de maíz
  • Aceite de oliva
  • perejil
  • Sal y pimienta
3.7/5 (221 Votos)

1- En una cazuela, pon al fuego el aceite y dora el conejo por los dos lados y resérvalos

  • 1 conejo troceado
  • 1 chalota
  • tocino
  • 3 zanahorias
  • 2 dientes de ajo
  • vino tinto (equivalente a 4 vasos)
  • 1 cucharadita de concentrado de tomate
  • bouquet garni
  • laurel
  • tomillo
  • 2 hojas de laurel
  • champiñones de París
  • sal y pimienta
  • aceite de oliva virgen extra
3.4/5 (233 Votos)

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