Pierna de cordero con alubias

De ivargon

0 compartidos Compartir en Facebook Twitear Pin it Share on WhatsApp Compartir

Puntúa esta receta 2.2/5 (63 Votos)

1 foto

Ingredientes

Cordero
vino tinto
vinagre
cebolla
zanahoria
ajo
judías y pimiento.

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Se frota la pierna de cordero con ajo y se deja adobar junto con vino tinto, vinagre, cebolla y zanahoria.(todo picado)

Paso 2

Se dora la pierna por los dos lados, se añade el caldo del adobo y se deja cocer 30 minutos a fuego lento.

Paso 3

Se saca el cordero y se hacen filetes. Se pone en el plato y se añade por encima un poco de caldo restante al que añadimos un poco de tomate y rehogamos

Paso 4

Las judías se cuecen aparte con zanahoria, cebolla, pimiento y ajo.

También te gustará

Pruébala!receta top Cordero marinado con especias 4.5/5 (244 Votos)
Aprobadapor el chef Paletilla de cordero al horno 4.6/5 (161 Votos)
Burritos criollos con pollo 5/5 (3 Votos)
Aprobadapor el chef Cuadrados de carne 2.8/5 (13 Votos)
Paella vegetariana 1.8/5 (96 Votos)
Aprobadapor el chef Cuscus paulista 2.9/5 (9 Votos)
Higaditos de pollo con patatas 2.2/5 (64 Votos)
Guiso de verduras con jamón y... 2.8/5 (9 Votos)

Técnicas de cocina

Huevos cocotte fáciles y rápidos

Prepara un desayuno completo y consistente añadiendo a tu menú unos ricos huevos cocotte, una receta sencilla y rápida de preparar con la que disfrutarás de la comida más importante del día.