Suculentas recetas de pierna de cordero - 4 recetas

Las aceitunas son uno de los aperitivos más consumidos en España, por lo que no podían faltar las recetas con aceitunas en nuestra página. Dada la variedad que encontramos en nuestro país, las hay en todas las tonalidades y sabores. Aquí os proponemos unas apetitosas recetas con aceituna.

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Técnicas de cocina

Albóndigas en salsa BBQ, ¡están para chuparse los dedos!

Para la hora de la comida, nada como unas suaves albóndigas de carne, ¡y qué mejor si son en salsa! Vamos a prepararlas con una deliciosa salsa barbecue, y las podrás acompañar con verduras al vapor, patatas, arroz o ensalada. ¡Anímate a probarlas!

Ingredientes:

250g de carne molida
2 huevos
1 taza de cilantro finamente picado
1 cda de páprika
sal y pimienta al gusto
1 diente de ajo
1 1/2 tazas de salsa barbecue
2 cdas de maizena
1 chorrito de cerveza oscura

Preparación:

Coloca en un tazón la carne molida, los huevos y el cilantro.
Mezcla con las manos y condimenta a tu gusto utilizando sal, pimienta y páprika.
En una sartén con un poco de aceite pon a dorar el ajo finamente picado.
Forma las albóndigas con tus manos y pon al fuego con cuidado.
Deja dorar la carne por ambos lados e incorpora la salsa barbecue.
Agrega 1 chorro de cerveza y la maizena. Mezcla y deja espesar.
Ahora sí, sirve y disfruta.