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Deliciosas costillas de cordero gourmet - 4 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: chuletas de cordero gourmet, pato guisado

Técnicas de cocina

Patatas machacadas, una guarnición con el doble de sabor

 

Con su piel, son perfectas para acompañar o para compartir en una reunión de amigos.

 

INGREDIENTES: 

  • Patatas.
  • Queso parmesano.
  • Queso rallado (el o los que más te gusten).
  • Bacon en lonchas.
  • Vinagre balsámico.

 

PREPARACIÓN:

1. Llena una olla grande con agua y ponla a calentar. Ve añadiendo las patatas, que convendrá que sean de tamaños parecidos para que lleguen al punto ideal de cocción todas al mismo tiempo. Esto ocurrirá pasados entre 15 y 30 minutos (puedes pincharlas con un tenedor para comprobarlo).

2. Colócalas sobre una bandeja con papel para hornear y sírvete del culo de un vaso para aplastarlas.

3. Espolvorea el parmesano y pon una lonchita de bacon sobre cada una de ellas. Adereza con un poco de vinagre balsámico y remata generosamente con queso rallado.

4. Mételas en el horno (ya precalentado) durante 15 minutos a 190ºC.

 

El resultado sabe aún mejor de lo que se ve, ¡te conquistarán!

 

Mejores recetas de Costillas de cordero gourmet

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Una práctica y riquísima receta de costillar de cordero lechal asado

  • 4 costillares de cordero
  • Pimienta
  • Orégano
  • 4 cebollas
  • Ajos
  • Aceite
  • Sal
4/5 (240 Votos)

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Tostas, crostinis, bruchettas, entrantes y aperitivos a base de pan de tostado con los ingredientes que más te gusten. Recetas sencillas, rápidas y para todos los gustos: con salmón ahumado, con jamón, con queso... ¡Descubre nuestras propuestas!

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Sazonar el cordero, rociarlo con un poco de aceite y meterlo al horno a 160º durante 10 o 15 minutos dándole la v...

  • 1 costilla de cordero de 1 kg.
  • 4 cucharas de aceite
  • 1 rama de romero
  • 1 vaso de agua
  • 1/2 vaso de vino
  • 2 o 3 dientes de ajo
  • 6 patatas pequeñas
  • 1 cuchara de vinagre
  • sal
3.8/5 (9 Votos)

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A veces lo que más pereza nos da de cocinar, es tener que limpiar la cocina después, por eso te damos una serie de consejos para hacerlo todo más rápido y fácil.

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Esta receta es ideal si queréis hacer un asado de carne

  • -Costillas de cerdo.
  • -Sal y pimienta.
  • -Un poco de aceite.
  • -Ramas de romero.
  • -Un poco de tomillo.
  • -Medio vaso de vino blanco.
  • -Una cabeza de ajos.
2.2/5 (6 Votos)

De

En esta ocasión, para realizar esta receta, he contado con la ayuda de la web Canal cocina en su receta “Cos...

  • Ingredientes (2 personas):
  • 6 costillas de cerdo
  • 8 albaricoques
  • 2 cucharadas soperas de azúcar
  • Pimienta
  • Romero
  • Sal
  • Aceite de oliva
1/5 (1 Votos)

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