Las más ricas recetas con judías - 39 recetas
De Sindy G.
Las judías son legumbres que nos aportan energía y nos ayudan a llevar una alimentación equilibrada. Conocidas, por todo el mundo, con nombres diversos como alubias, habichuelas, frijoles, o porotos, sus posibilidades en cocina son múltiples. En guisos, potajes o solas, con otras verduras, con especias como el pimentón constituyen también un ingrediente perfecto para las más variadas ensaladas. Judías verdes, judías moradas, rojas o pintas y finalmente las judías de manteca o amarillas resultan una de las legumbres más apreciadas por el consumidor. Te proponemos recetas tan apetecibles que no podrás resistir ! Están buenísimas !
Si te gustó esto, entonces te encantará: judias con patatas, judías con pan, judías con jamón, cocinar judias blancas, maiz, judias verde
Técnicas de cocina
Si eres un amante de los cócteles, seguro que ya has probado el famoso Ols Fashioned, un cóctel a base de whiskey o bourbon que significa "pasado de moda" en inglés. ¿Te animas a preparar este clásico cóctel Old Fashioned en casa? No te pierdas nuestra receta.
Mejores recetas de Judías
Habichuelas revueltas con huevos
De MIsabel74
Se cuecen las habichuelas, luego en una olla, se frien unos ajitos con aceite, se les añaden las habichuelas, se m...
- 1 kg de habichuelas
- 5 huevos
- 2 ajos
- aceite
- sal
Vuelve a descubrir las legumbres secas con estas 10 recetas
De Marie-Rose - 750 Grammes
Aprovecha los nutrientes de las legumbres con estas originales recetas.
Pasta con judías y pesto de aceitunas
Aprobadapor el chefDe Mister Huevo, La Cocina de Mister Huevo
Pasta con judías y pesto de aceitunas
- 300gr de espirales de pasta
- 200gr de judías verdes
- 150gr de tomates
- 15 aceitunas verdes sin hueso ( si tienen hueso tendréis que quitárselo)
- 5 cucharadas soperas de aceite de oliva
- 1 cucharada de perejil picado
- 1 pizca de pimienta negra molida
- Sal
14 curiosidades que no conocías sobre algunos vegetales
¡Esperamos llenarte de conocimiento con estos datos!
Paella valenciana
De Malú, COCINANDO ENTRE HARINA
Prepara todos los ingredientes y utensilios ( Mise en place )
- 6 trozos de pollo *
- 4 trozos de costilla de cerdo
- Conejo ( opcional )
- 100 grs. de judías verdes (pueden ser frescas o congeladas)
- 100 grs. de garrofón
- 1/2 pimiento rojo
- 1 diente de ajo
- 100 grs. de tomate triturado
- Vaso y medio de arroz redondo
- Agua 3 vasos
- Agua para cocción
- Sal
- 100 ml. aceite de oliva aprox.
- Colorante alimenticio
- Perejil ****
- Limón ( opcional )
- Notas:
- * El pollo: Aconsejo utilizar partes con más hueso, como alitas, cuello, bracitos. También admite, el hígado y mollejas. Le dan más sabor al caldo. No obstante, yo cuando hay niños les pongo muslo, pues ellos prefieren más "chicha"
- *El perejil se puede sustituir por romero, tomillo o hierbabuena. O bien, una mezcla. Es cuestión de gustos. En casa, para esta elaboración, preferimos el perejil y la hierbabuena.
Batido de judías negras
De Adoro Receitas
Batido-papilla muy popular en Brasil acompañado normalmente de un vasito de "cachaça"
- 1 kg judías negras
- 2 hojas de laurel
- 2 cebollas grandes
- 1 diente de ajo
- 200g de bacon en taquitos
- ½ salchica calabresa
- 4 cucharadas de aceite de soja
- 2 cucharaditas de sal
- 1 cucharaditas de comino
- 1 cucharadita de pimentón
- ¼ taza de aceite de oliva
Así han cambiado frutas y verduras debido a la manipulación humana
Tomates, zanahorias, sandías... así eran antes de la manipulación de los cultivos. ¿Las reconoces?
Judías verdes con jamón
De Tamaramc3, Las cocinitas de Sylvanas
Preparar este plato ligero en grasas es muy sencillo, y nos sirve como guarnición para nuestros platos de carne o ...
- Judías verdes frescas o congeladas.
- Tacos de jamón
- 2 dientes de ajo
- 1 hoja de laurel
- Aceite y sal
Champiñones rellenos con guarnición de judías y salchichas
De merche-b-cn, cocina con desy
Con guarnición de judías verdes y salchichas
- 3 champiñones grandes enteros
- 50 grs de bacon crudo a tiras
- 50 grs de judías verdes naturales cortadas a trozos (no congeladas)
- 1 diente de ajo cortado a dados pequeños
- 4 salchichas crudas (no cocidas)
- Queso roquefort o gorgonzola (a gusto)
Ensalada mexicana
De Fanny SORBIER
Verter las judías (frijoles rojos) en un colador para escurrir
- 1 lata grande de judías (frijoles rojos)
- 1 lata mediana de maíz
- 4 tomates
- 1/2 chorizo
- 100 g de queso (Gruyère u otro)
- 1 pepino
- 1 frasco de salsa mexicana
Fabes con Almejas
De Harinadepan
Ponemos la noche anterior las fabes a remojo
- - 450 gr. de fabes de La Granja (dos puñados por persona)
- - 1 cebolla grandecita
- - 1/2 kg de almejas
- - 2 hojas de laurel
- - 1 cabeza de ajos
- - Perejil
- - Aceite
- - Azafrán
- - 1 vaso de vino blanco
- - Sal
- - Harina
Judías verdes con guarnición
De merche-b-cn, cocina con desy
En una sarten se pone un chorrito de aceite al fuego y preparamos el sofrito del ajo y cebolla
- judías verdes cortadas a trozos medianos( no de las congeladas)
- 1 chorizo picante o no picante
- jamón serrano ibérico
- 1 cebolla cortada a taquitos
- 2 ajos cortados a taquitos
- Aceite
- sal y pimienta
Judías verdes
De Aliseath, mision-embarazo
1º- Se llena la olla a la 1/2 de agua 2º- 1 y 1/2 cucharadita de sal 3º- Cuando hierve el agua se añaden las ...
- - 400 gr de judias
- - 1 Patata
- - 2 Zanahorias
- - 1 Huevo
- - Pimentón
- - 1 Ajo
Recetas relacionadas con judías
Más recetas de Judías
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Lentejas o judias
- lentejas
- chorizo
- morcilla
- panceta salada
- ajo
- cebolla
- patata
- zanahoria
- sal aceite
- pimenton
- carcuma
- curry
-
Ensalada de judías verdes con...
- 1/4 kg de judías verdes frescas; 1 huevo cocido; jamón de york de calidad en trocitos (al gusto); trocitos de jamón serrano (al gusto); 1 tomate mediano; 2 taquitos de queso manchego semi-curado; cebollino fresco picado.
- PARA LA VINAGRETA: 2 cucharadas de aceite de oliva; 1 cucharada de salsa de soja; 1 cucharada de vinagre blanco; 1 chorrito de sirope de arce (se puede sustituir por miel); pimienta negra recién molida.
-
Judias pintas con jamón
- 400 grs de judias pintas (de bote, ya cocidas)
- 3 puñados de arroz
- 1 cebolla
- 2 tomates (pelados)
- 1 puerro
- 1 zanahoria
- 1 rama de apio
- 1 patata pequeña
- 1 chorizo pequeño
- 1 clavo
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 guindilla seca (cayena)
- Aceite
- Sal
- Agua
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Conejo a la nizarda (receta...
- 2 lomos de conejo
- 5 cl de aceite de oliva
- 8 cebollitas blancas de nuevo
- Hierbas frescas del jardín: tomillo, romero, salvia, ajedrea, ...
- 8 tomates en conserva
- 2 cucharadas de alcaparras
- 1 tomate grande
- 1 puñado de aceitunas negras, de preferencia sin hueso
- 1 puñado de judías
- 2 dientes de ajo
- 1 vaso de vino tinto
- Sal y pimentón
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Patatas fritas con foie gras
- 500 g de patatas con carne firme para dorar
- 200 g de judías verdes
- 150 g de espárragos verdes
- 100 g de rebozuelos
- 2 grandes rebanadas de foie gras
- 1 diente de ajo
- 2 chalotas
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharada de aceite de oliva
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Judias verdes a la italiana
- Judías verdes tiernas congeladas
- 2 Dientes de ajo
- Jamón york
- Sal
- Orégano
- Aceite de oliva virgen extra
- Queso Mozzarella
- Y
- Tomate Natural rallado
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Sopa verde con habas
- 2 puerros
- 350gr de habas
- 150gr de arvejas
- 150gr de judías verde
- 1l de caldo de gallina
- queso parmesano
- 1 cebolla
- aceite de oliva
- sal y pimienta
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Aprobadapor el chef Fabada asturiana: la receta...
- 700 gramos de fabes
- 2 morcillas de cerdo
- 2 chorizos de buena calidad
- 300 gramos de lacón
- 300 gramos de panceta ibérica
- 1 ajo
- 1 cebolla
- Perejil
- Azafrán
- Sal
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Judías verdes con salsa de tomate
- - 600 gr de judías verdes francesas congeladas
- - 5 tomates maduros
- - 1 cebolla
- - 1 ajo
- - 2 ramitas de albahaca
- - 1 cucharadita de azúcar
- - 4 cucharadas de aceite de oliva
- - pimienta, sal
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Judías blancas o pintas
- - 1 Morcilla - Sal
- - 1 Chorizo - Harina
- - 1 Panceta - 1 Ajo
- - 1 Hoja de laurel - Aceite
- - 1 Tocino - Jamón o lacón
- - 1 y 1/2 cebolla
- Se ponen las judias a remojo el día anterior
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Guiso de verduras con jamón y...
- 200 g. de taquitos de jamón iberico, 4 huevos, 2 tazas de tomate en daditos sin piel ni pepitas, 1 puñado de judías, 1 calabacín, 1/2 taza de guisantes, 6 cucharadas de aceite de oliva, 1/2 taza de cebolla picada, 1 cucharada de ajo picado, 4 lonchas de queso de cabra y pizca de sal.
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Judías verdes salteadas
- - 400 gr de judias
- - 1 Patata
- - 2 Zanahorias
- - 1 Huevo
- - Pimentón
- - 1 Ajo
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