Las más ricas recetas con judías - 39 recetas
De Sindy G.
Las judías son legumbres que nos aportan energía y nos ayudan a llevar una alimentación equilibrada. Conocidas, por todo el mundo, con nombres diversos como alubias, habichuelas, frijoles, o porotos, sus posibilidades en cocina son múltiples. En guisos, potajes o solas, con otras verduras, con especias como el pimentón constituyen también un ingrediente perfecto para las más variadas ensaladas. Judías verdes, judías moradas, rojas o pintas y finalmente las judías de manteca o amarillas resultan una de las legumbres más apreciadas por el consumidor. Te proponemos recetas tan apetecibles que no podrás resistir ! Están buenísimas !
Si te gustó esto, entonces te encantará: judias con patatas, judías con pan, judías con jamón, cocinar judias blancas, maiz, judias verde
Técnicas de cocina
Si te gusta utilizar el jengibre para darle sabor a tus platos, no te pierdas este video para aprender a pelarlo en un segundo con la ayuda de una simple cuchara. La mejor técnica para no cortarnos y no desperdiciar nada.
Mejores recetas de Judías
Habichuelas revueltas con huevos
![Habichuelas revueltas con huevos](/media/2013-11-11-14-34-23_crop.jpg/tsp/habichuelas-revueltas-con-huevos.jpg)
De MIsabel74
Se cuecen las habichuelas, luego en una olla, se frien unos ajitos con aceite, se les añaden las habichuelas, se m...
- 1 kg de habichuelas
- 5 huevos
- 2 ajos
- aceite
- sal
Vuelve a descubrir las legumbres secas con estas 10 recetas
![Vuelve a descubrir las legumbres secas con estas 10 recetas](/cache/article/legumbres-jpg_crop.jpeg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
De Marie-Rose - 750 Grammes
Aprovecha los nutrientes de las legumbres con estas originales recetas.
Pasta con judías y pesto de aceitunas
![Pasta con judías y pesto de aceitunas](/media/cimg0299_crop.jpg/tsp/pasta-con-judias-y-pesto-de-aceitunas.jpg)
De Mister Huevo, La Cocina de Mister Huevo
Pasta con judías y pesto de aceitunas
- 300gr de espirales de pasta
- 200gr de judías verdes
- 150gr de tomates
- 15 aceitunas verdes sin hueso ( si tienen hueso tendréis que quitárselo)
- 5 cucharadas soperas de aceite de oliva
- 1 cucharada de perejil picado
- 1 pizca de pimienta negra molida
- Sal
14 curiosidades que no conocías sobre algunos vegetales
![14 curiosidades que no conocías sobre algunos vegetales](/cache/article/veggie-2-jpg_crop.jpeg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
¡Esperamos llenarte de conocimiento con estos datos!
Paella valenciana
![Paella valenciana](/media/paella-valenciana-4_crop.jpg/tsp/paella-valenciana.jpg)
De Malú, COCINANDO ENTRE HARINA
Prepara todos los ingredientes y utensilios ( Mise en place )
- 6 trozos de pollo *
- 4 trozos de costilla de cerdo
- Conejo ( opcional )
- 100 grs. de judías verdes (pueden ser frescas o congeladas)
- 100 grs. de garrofón
- 1/2 pimiento rojo
- 1 diente de ajo
- 100 grs. de tomate triturado
- Vaso y medio de arroz redondo
- Agua 3 vasos
- Agua para cocción
- Sal
- 100 ml. aceite de oliva aprox.
- Colorante alimenticio
- Perejil ****
- Limón ( opcional )
- Notas:
- * El pollo: Aconsejo utilizar partes con más hueso, como alitas, cuello, bracitos. También admite, el hígado y mollejas. Le dan más sabor al caldo. No obstante, yo cuando hay niños les pongo muslo, pues ellos prefieren más "chicha"
- *El perejil se puede sustituir por romero, tomillo o hierbabuena. O bien, una mezcla. Es cuestión de gustos. En casa, para esta elaboración, preferimos el perejil y la hierbabuena.
Batido de judías negras
![Batido de judías negras](/media/caldinho-de-feijao-1_crop.jpg/tsp/batido-de-judias-negras.jpg)
De Adoro Receitas
Batido-papilla muy popular en Brasil acompañado normalmente de un vasito de "cachaça"
- 1 kg judías negras
- 2 hojas de laurel
- 2 cebollas grandes
- 1 diente de ajo
- 200g de bacon en taquitos
- ½ salchica calabresa
- 4 cucharadas de aceite de soja
- 2 cucharaditas de sal
- 1 cucharaditas de comino
- 1 cucharadita de pimentón
- ¼ taza de aceite de oliva
Así han cambiado frutas y verduras debido a la manipulación humana
![Así han cambiado frutas y verduras debido a la manipulación humana](/cache/article/fotorcreated-jpg-63_crop.jpeg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Tomates, zanahorias, sandías... así eran antes de la manipulación de los cultivos. ¿Las reconoces?
Judías verdes con jamón
![Judías verdes con jamón](/media/la-foto-1-9-2_crop.jpg/tsp/judias-verdes-con-jamon.jpg)
De Tamaramc3, Las cocinitas de Sylvanas
Preparar este plato ligero en grasas es muy sencillo, y nos sirve como guarnición para nuestros platos de carne o ...
- Judías verdes frescas o congeladas.
- Tacos de jamón
- 2 dientes de ajo
- 1 hoja de laurel
- Aceite y sal
Champiñones rellenos con guarnición de judías y salchichas
![Champiñones rellenos con guarnición de judías y salchichas](/media/021020132528_crop.jpg/tsp/champinones-rellenos-con-guarnicion-de-judias-y-salchichas.jpg)
De merche-b-cn, cocina con desy
Con guarnición de judías verdes y salchichas
- 3 champiñones grandes enteros
- 50 grs de bacon crudo a tiras
- 50 grs de judías verdes naturales cortadas a trozos (no congeladas)
- 1 diente de ajo cortado a dados pequeños
- 4 salchichas crudas (no cocidas)
- Queso roquefort o gorgonzola (a gusto)
Ensalada mexicana
![Ensalada mexicana](/media/t_123_18059_4439_crop.png/tsp/ensalada-mexicana.png)
De Fanny SORBIER
Verter las judías (frijoles rojos) en un colador para escurrir
- 1 lata grande de judías (frijoles rojos)
- 1 lata mediana de maíz
- 4 tomates
- 1/2 chorizo
- 100 g de queso (Gruyère u otro)
- 1 pepino
- 1 frasco de salsa mexicana
Fabes con Almejas
![Fabes con Almejas](/media/1020-alubias-blancas-con-almejas-y-aceite-de-cebollino-xl-668x400x80xx_crop.jpg/tsp/fabes-con-almejas.jpg)
De Harinadepan
Ponemos la noche anterior las fabes a remojo
- - 450 gr. de fabes de La Granja (dos puñados por persona)
- - 1 cebolla grandecita
- - 1/2 kg de almejas
- - 2 hojas de laurel
- - 1 cabeza de ajos
- - Perejil
- - Aceite
- - Azafrán
- - 1 vaso de vino blanco
- - Sal
- - Harina
Judías verdes con guarnición
![Judías verdes con guarnición](/media/8130_1221795594755_4709869_n-2_crop.jpg/tsp/judias-verdes-con-guarnicion.jpg)
De merche-b-cn, cocina con desy
En una sarten se pone un chorrito de aceite al fuego y preparamos el sofrito del ajo y cebolla
- judías verdes cortadas a trozos medianos( no de las congeladas)
- 1 chorizo picante o no picante
- jamón serrano ibérico
- 1 cebolla cortada a taquitos
- 2 ajos cortados a taquitos
- Aceite
- sal y pimienta
Judías verdes
![Judías verdes](/media/cocido-2_crop.jpg/tsp/judias-verdes.jpg)
De Aliseath, mision-embarazo
1º- Se llena la olla a la 1/2 de agua 2º- 1 y 1/2 cucharadita de sal 3º- Cuando hierve el agua se añaden las ...
- - 400 gr de judias
- - 1 Patata
- - 2 Zanahorias
- - 1 Huevo
- - Pimentón
- - 1 Ajo
Recetas relacionadas con judías
Más recetas de Judías
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Lentejas o judias
- lentejas
- chorizo
- morcilla
- panceta salada
- ajo
- cebolla
- patata
- zanahoria
- sal aceite
- pimenton
- carcuma
- curry
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Ensalada de judías verdes con...
- 1/4 kg de judías verdes frescas; 1 huevo cocido; jamón de york de calidad en trocitos (al gusto); trocitos de jamón serrano (al gusto); 1 tomate mediano; 2 taquitos de queso manchego semi-curado; cebollino fresco picado.
- PARA LA VINAGRETA: 2 cucharadas de aceite de oliva; 1 cucharada de salsa de soja; 1 cucharada de vinagre blanco; 1 chorrito de sirope de arce (se puede sustituir por miel); pimienta negra recién molida.
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Judias pintas con jamón
- 400 grs de judias pintas (de bote, ya cocidas)
- 3 puñados de arroz
- 1 cebolla
- 2 tomates (pelados)
- 1 puerro
- 1 zanahoria
- 1 rama de apio
- 1 patata pequeña
- 1 chorizo pequeño
- 1 clavo
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 guindilla seca (cayena)
- Aceite
- Sal
- Agua
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Conejo a la nizarda (receta...
- 2 lomos de conejo
- 5 cl de aceite de oliva
- 8 cebollitas blancas de nuevo
- Hierbas frescas del jardín: tomillo, romero, salvia, ajedrea, ...
- 8 tomates en conserva
- 2 cucharadas de alcaparras
- 1 tomate grande
- 1 puñado de aceitunas negras, de preferencia sin hueso
- 1 puñado de judías
- 2 dientes de ajo
- 1 vaso de vino tinto
- Sal y pimentón
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Patatas fritas con foie gras
- 500 g de patatas con carne firme para dorar
- 200 g de judías verdes
- 150 g de espárragos verdes
- 100 g de rebozuelos
- 2 grandes rebanadas de foie gras
- 1 diente de ajo
- 2 chalotas
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharada de aceite de oliva
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Judias verdes a la italiana
- Judías verdes tiernas congeladas
- 2 Dientes de ajo
- Jamón york
- Sal
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- Aceite de oliva virgen extra
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Sopa verde con habas
- 2 puerros
- 350gr de habas
- 150gr de arvejas
- 150gr de judías verde
- 1l de caldo de gallina
- queso parmesano
- 1 cebolla
- aceite de oliva
- sal y pimienta
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Aprobadapor el chef Fabada asturiana: la receta...
- 700 gramos de fabes
- 2 morcillas de cerdo
- 2 chorizos de buena calidad
- 300 gramos de lacón
- 300 gramos de panceta ibérica
- 1 ajo
- 1 cebolla
- Perejil
- Azafrán
- Sal
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Judías verdes con salsa de tomate
- - 600 gr de judías verdes francesas congeladas
- - 5 tomates maduros
- - 1 cebolla
- - 1 ajo
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- - 1 cucharadita de azúcar
- - 4 cucharadas de aceite de oliva
- - pimienta, sal
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Guiso de verduras con jamón y...
- 200 g. de taquitos de jamón iberico, 4 huevos, 2 tazas de tomate en daditos sin piel ni pepitas, 1 puñado de judías, 1 calabacín, 1/2 taza de guisantes, 6 cucharadas de aceite de oliva, 1/2 taza de cebolla picada, 1 cucharada de ajo picado, 4 lonchas de queso de cabra y pizca de sal.
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- - 1 Patata
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- - 1 Ajo
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