Charlotte de fresas

De Isabelle - Blog "Les gourmandises d'Isa"

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Mousse de queso y melocotón

CheeseCake

Ingredientes

250 g de fresas cortadas en trozos
250 g de queso crema
150 ml de crema 35%
1/2 taza (100 g) de azúcar
2 hojas de gelatina
de jugo de un limón
200g de galletas a la cuillère
jarabe de amapola (o fresas)

Especificaciones

Personas 6
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 25minutos
Tiempo de cocción 5minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Ablandar la gelatina en agua muy fría durante 20 minutos, escurrir y poner en el jugo de limón, y luego colocarla 30 segundos en el microondas para derretir.

Paso 2

Batir el queso crema con el azúcar para suavizar.
Montar la nata.

Paso 3

Mezclar suavemente el queso crema, la crema batida, el jugo de limón con la gelatina y fresas.

Paso 4

Tapisser le fond et les bords d'un moule à côtes avec les biscuits passés rapidement dans le sirop de coquelicots ou de fraises.

Paso 5

Rellenar con queso crema de fresa.
Cubrir con las galletas.

Paso 6

oner al menos 6 horas en la nevera antes de desmoldar.
Adornar con las fresas antes de desmoldar.

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