Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Charlotte de fresas

De

Puntúa esta receta 3.8/5 (174 Votos)

Ingredientes

  • 250 g de fresas cortadas en trozos
  • 250 g de queso crema
  • 150 ml de crema 35%
  • 1/2 taza (100 g) de azúcar
  • 2 hojas de gelatina
  • de jugo de un limón
  • 200g de galletas a la cuillère
  • jarabe de amapola (o fresas)

Especificaciones

Personas 6
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 25minutos
Tiempo de cocción 5minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Ablandar la gelatina en agua muy fría durante 20 minutos, escurrir y poner en el jugo de limón, y luego colocarla 30 segundos en el microondas para derretir.

Paso 2

Batir el queso crema con el azúcar para suavizar.
Montar la nata.

Paso 3

Mezclar suavemente el queso crema, la crema batida, el jugo de limón con la gelatina y fresas.

Paso 4

Tapisser le fond et les bords d'un moule à côtes avec les biscuits passés rapidement dans le sirop de coquelicots ou de fraises.

Paso 5

Rellenar con queso crema de fresa.
Cubrir con las galletas.

Paso 6

oner al menos 6 horas en la nevera antes de desmoldar.
Adornar con las fresas antes de desmoldar.

También te gustará

Técnicas de cocina

Suaves e irresistibles mini cheesecakes de oreo

En tu próxima reunión, sorprende a tus invitados con un postre suavecito y lleno de sabor. Estos mini cheesecakes de galleta oreo tienen el balance perfecto de sabores y texturas, quedan súper lindos y seguro conquistarán a todo el mundo. 

 

Ingredientes:

  • 1 taza de leche
  • 100g de chocolate oscuro
  • 250g de queso crema
  • 100g de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 cda de vainilla
  • 60g de chocolate blanco
  • 1 paquete de galletas oreo

 

Preparación:

  1. En una olla pon a calentar la leche, y en cuanto rompa hervor añade el chocolate. Baja el fuego y mezcla hasta que se derrita.
  2. Toma un tazón, agrega el queso crema, el azúcar, el huevo y la vainilla, y bate hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa. 
  3. Trocea 5 o 6 galletas oreo y agrégalas a la mezcla.
  4. En un molde para cupcakes, coloca 1 galleta oreo en cada espacio, y cubre con 1 o 2 cdas de la masa de cheesecake.
  5. Reserva un espacio para poner el chocolate blanco en trozos.
  6. Hornea a 180°C durante 15 minutos. Mientras tanto pon el chocolate oscuro con leche en una manga pastelera.
  7. Cuando los pastelitos estén listos, decora con el chocolate y deja enfriar lo suficiente para que endureca.
  8. Sirve en un plato con la salsa de chocolate blanco y disfruta.

Comenta esta receta

Tarta Cremosa de Yogur y Frutos Rojos Tarta de crema de whisky (sin horno)