Charlotte de fresas
De Isabelle - Blog "Les gourmandises d'Isa"
Ingredientes
- 250 g de fresas cortadas en trozos
- 250 g de queso crema
- 150 ml de crema 35%
- 1/2 taza (100 g) de azúcar
- 2 hojas de gelatina
- de jugo de un limón
- 200g de galletas a la cuillère
- jarabe de amapola (o fresas)
Especificaciones
Personas 6
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 25minutos
Tiempo de cocción 5minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Ablandar la gelatina en agua muy fría durante 20 minutos, escurrir y poner en el jugo de limón, y luego colocarla 30 segundos en el microondas para derretir.
Paso 2
Batir el queso crema con el azúcar para suavizar.
Montar la nata.
Paso 3
Mezclar suavemente el queso crema, la crema batida, el jugo de limón con la gelatina y fresas.
Paso 4
Tapisser le fond et les bords d'un moule à côtes avec les biscuits passés rapidement dans le sirop de coquelicots ou de fraises.
Paso 5
Rellenar con queso crema de fresa.
Cubrir con las galletas.
Paso 6
oner al menos 6 horas en la nevera antes de desmoldar.
Adornar con las fresas antes de desmoldar.
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