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Deliciosas recetas de charlotte clásica - 6 recetas

Técnicas de cocina

Suaves y coloridos pastelitos de remolacha, el postre que te va a conquistar

¿Qué tal un postre original y divertido para la merienda? Si tienes niños en casa, sabes lo difícil que puede ser hacer que coman verduras. Por suerte, existen recetas "tramposas" con resultados increíbles, como estos pastelitos de remolacha, más saludables que los que están hechos solo con harina. Su divertido color se obtiene de manera natural, y de su sabor ni hablamos... ¡tienes que probarlos!

 

Ingredientes:

  • 2 remolachas cocidas
  • 2 huevos
  • 150ml de aceite
  • el jugo de 1/2 limón
  • 250g de harina
  • 150g de azúcar
  • 10g de polvos para hornear
  • 1/2 tableta de chocolate oscuro

 

Preparación:

  1. Corta en cubos las remolachas y licua junto con los huevos, el aceite y el limón.
  2. En un tazón mezcla la harina, el azúcar y los polvos para hornear.
  3. Incorpora la remolacha a los ingredientes secos y bate muy bien hasta obtener una masa sin grumos.
  4. Vierte en un molde para cupcakes y hornea a 180°C durante 20-25 minutos. 
  5. Mientras tanto, derrite el chocolate a baño maría o en el microondas, cuidando que no se queme. 
  6. Cuando tus pastelitos estén listos, desmolda con cuidado y cubre con el chocolate derretido. Deja enfriar y disfruta.

Mejores recetas de Charlotte clásica

De

1- Pelar los melocotones, cortarlos por la mitad

  • 4 melocotones maduros
  • 30 galletas
  • 50 cl de agua
  • 300 g de azúcar
  • 15 cl de leche
  • 2 yemas de huevo
  • 2 hojas de gelatina
  • 20 cl de nata liquida
  • 40 g de azúcar
  • azúcar de vainilla
3.9/5 (257 Votos)

De

Ablandar la gelatina en agua muy fría durante 20 minutos, escurrir y poner en el jugo de limón, y luego colocarla...

  • 250 g de fresas cortadas en trozos
  • 250 g de queso crema
  • 150 ml de crema 35%
  • 1/2 taza (100 g) de azúcar
  • 2 hojas de gelatina
  • de jugo de un limón
  • 200g de galletas a la cuillère
  • jarabe de amapola (o fresas)
3.8/5 (174 Votos)

De

Preparar el Bavarois Calentar la leche

  • 3 manzanas
  • 20 g de mantequilla
  • 40 g de miel
  • 30 galletas de miel
  • Bavarois:
  • 25 cl leche
  • 5 yemas de huevos
  • 50 g de azúcar
  • 50 g de miel
  • 3 hojas de gelatina
  • 40 cl de nata liquida
  • para el jarabe:
  • 300 g de agua
  • 180 g de azúcar
3.3/5 (201 Votos)

De

Prepara la mousse de chocolate: Derrite el chocolate y la mantequilla a baño Maria

  • 25 galletas
  • 1 / 2 litro de café fuerte y frio
  • 200 g chocolate
  • 3 huevos
  • 75 g azúcar
  • 30 g de mantequilla
  • azúcar de vainilla
3.5/5 (133 Votos)

De

Charlotte estilo cheesecake con frambuesas

  • Para la base:
  • 150g de galletas
  • 25g de mantequilla
  • Para el contorno:
  • Bizochos de soletilla
  • 3 cucharadas de leche
  • 250g de frambuesas
  • Para el relleno:
  • 250g de Philadelphia
  • 5 cl de leche
  • 2 hojas de gelatina
  • 1 limón verde
4.2/5 (36 Votos)

De

Si sois amantes de la repostería, esta receta de tarta Charlotte de queso crema en Thermomix es vuestra receta! El...

  • Bizcochos de soletilla
  • Caramelo líquido (comprado o casero)
  • 1 litro de leche semi (puede ser entera)
  • 2 huevos
  • 3 sobres de cuajada
  • 100 gr de azúcar
  • 500 ml de nata para montar
  • 300 gr de queso crema
2.3/5 (6 Votos)

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