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Riquísimas recetas de panna cotta de café - 3 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: pannacotta

Técnicas de cocina

Muffins salados con sorpresa de huevo, ¡exquisitos!

 

¿Quién dijo que solo podían ser dulces? Estos originales muffins salados esconden algo muy especial en su interior...

 

INGREDIENTES: 

  • 8 huevos.
  • 250 gr de harina.
  • 10 gr de polvo para hornear.
  • 100 gr de mantequilla.
  • 250 ml de leche.
  • 150 gr de cheddar rallado.
  • 1 cebollino.
  • 2 o 3 lonchas de jamón.
  • Sal y pimienta.

 

PREPARACIÓN:

1. Cuece 6 de los huevos por 5 minutos y enfríalos rápidamente después (puedes introducirlos en agua con hielo durante unos minutos).

2. En un bol lo suficientemente grande, vierte la harina, el polvo para hornear, un poco de sal y pimienta, 2 huevos batidos, la mantequilla previamente derretida y la leche. Remueve bien la mezcla con un tenedor hasta obtener una pasta homogénea.

3. Ahora agrega 100 gr de queso, el cebollino bien picadito y el jamón (en trocitos pequeños). Vuelve a mezclar para integrar bien estos ingredientes en la masa.

4. Con la ayuda de una manga pastelera, rellena el fondo de los huecos de un molde para muffins (las cantidades de esta receta están pensadas para 6 muffins). Sobre esta base, coloca uno de los huevos cocidos en cada molde. A continuación, recúbrelos con más mezcla hasta taparlos completamente. Espolvorea los 50 gr de queso restantes por encima y otro poco de cebollino picado.

5. Hornea 20 minutos a 180 ºC.

 

Puedes servirlos como aperitivo en una fiesta o acompañados de una ensalada a la hora de la cena. ¡Son irresistibles!

 

Mejores recetas de Panna cotta de café

De

Si te gusta la panna cotta, no dejes de probar esta original versión con sabor a café

  • 1 litro de nata líquida
  • 250 ml de café
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 2 paquetes de preparado de Flan Royal
4.6/5 (166 Votos)

La cocina italiana es muy popular en nuestro país, la podemos encontrar en muchos restaurantes y la cocinamos casi a diario sin darnos cuenta. Descubre los 5 platos italianos más populares entre los paladares españoles!

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De

Para hacer esta panna cotta de café es indispensable utilizar un café que sea de vuestro agrado

  • 250gr de nata 35% M.G
  • 1’5gr de agar agar (o 4 hojas de gelatina)
  • 200gr de café exprés
  • 100gr de azúcar (se puede poner más o menos cantidad
  • al gusto)
  • 1 cuchara sopera de leche condensada
  • Jarabe de café al gusto:
  • 150gr de azúcar
  • 100gr de café exprés
0/5 (0 Votos)

Amantes de la cuchara, estos consejos son para vosotros, porque nos encantan las sopas, las cremas y todo lo que se puede comer con cuchara bajo una manta durante el invierno.

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De

Poner las hojas de gelatina en un plato hondo con agua fría durante 5 minutos

  • 200 ml de leche entera
  • 200 ml de nata 35% materia grasa
  • 200 gr de chocolate negro
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 50 ml de caffé macchiato de illy issimo
  • 4 hojas de gelatina
  • Granos de café cubiertos de chocolate (opcional)
0/5 (0 Votos)

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Panna Cotta de Chocolate y Café Pannacotta de Moka