Panna cotta de chocolate y café

Paso 1

Poner las hojas de gelatina en un plato hondo con agua fría durante 5 minutos.

Triturar el chocolate y reservar.

Volcar en un cazo la leche,la nata y el azúcar. Calentar hasta que hierva.

Añadir el café y la gelatina escurrida. Mezclar y dejar que la mezcle entibie.

Una vez que la mezcla esté tibia, añadir el chocolate y mezclar. Nos podemos ayudar de la batidora eléctrica.

Verter la mezcla en moldes individuales y una vez fríos introducir en la nevera durante al menos 3 horas antes de servir.

Una vez que la panna cotta haya cuajado, se puede adornar al gusto.