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Increíbles brazos gitanos de fresas - 7 recetas

Técnicas de cocina

Pan erizo, el aperitivo definitivo

 

Original, delicioso, muy fácil de hacer y perfecto para compartir en una reunión de amigos, este es el pan del que todos están hablando.

 

INGREDIENTES: 

  • 1 pan de campo o pan de pueblo.
  • 200 gr de queso en lonchas (Cantal u otro que no sea muy cremoso).
  • 40 gr de mantequilla derretida.
  • 1 cebolleta.
  • Sal y pimienta.

 

PREPARACIÓN:

1. Con un cuchillo de pan, haremos cortes a modo de cuadrícula, sin que sean demasiado profundos ni se acerquen demasiado a los bordes.

2. Como ya hemos dicho, lo importante es que el queso no sea demasiado cremoso (podemos escoger cheddar, manchego... a nuestro gusto). Una vez en láminas, vamos introduciendo estas en los huecos que hemos hecho en el pan.

3. Antes de meterlo en el horno, vierte la mantequilla derretida sobre él. Hornea a 180 ºC durante unos 12 minutos, o hasta que el queso esté fundido y el pan doradito.

4. Salpimienta y espolvorea la cebolleta, previamente picada muy finamente.

 

 ¡Ya tenemos listo el aperitivo con el que vamos a triunfar!

 

Mejores recetas de Brazos gitanos de fresas

De

Con la ayuda de una batidora mezclar los huevos con el azúcar y una pizca de sal durante unos 10 minutos tiene que...

  • 6 huevos
  • 100 gr. de azúcar
  • 100 gr. de harina para bizcochos (harina +levadura)
  • Pellizco de sal
  • 400 cc. de nata para montar
  • 4 c/s de azúcar glas
  • ½ kg. de fresas
4.6/5 (5 Votos)

De

Receta de BRAZO DE NATA Y FRESAS

  • Para el bizcocho:
  • 100 gr de azúcar.
  • 100 gr de harina.
  • 4 huevos medianos.
  • 1/2 cucharadita de levadura en polvo.
  • Para el relleno:
  • 200 cc de nata 35,1% M.G.
  • 50 gr de azúcar.
  • Azúcar glas para decorar.
4.3/5 (234 Votos)

De

Si os gusta la repostería, esta receta de brazo de gitano relleno de fresa y nata con Thermomix os va a encantar!

  • INGREDIENTES
  • 100 gr de leche, 75 gr de agua
  • 5o gr de azúcar, 50 gr de mantequilla
  • 20 gr de levadura prensada, 325 gr de harina
  • Una pizca de sal
  • Azúcar humedecida, 1 yema de huevo
4.2/5 (132 Votos)

De

La masa es la misma que la del bizcocho genovés o pa de pessic

  • INGREDIENTES PARA LA MASA:
  • - 3 huevos talla L
  • - 100 g de harina
  • - 100 g de azúcar
  • INGREDIENTES PARA EL DECORADO:
  • - Una clara de huevo
  • - 30 g de mantequilla derretida
  • - 30 g de azúcar
  • - 20 g de harina
  • - 9 gotitas de tinte alimentario rojo (o natural si tenéis frutos rojos o mermelada de frutos rojos)
  • INGREDIENTES PARA EL RELLENO:
  • - 400 g de nata para montar (35'1% MG) o nata comprada ya montada y azucarada
  • - Azúcar a gusto del consumidor para endulzar la nata
  • fresas troceadas
  • UTENSILIOS:
  • - Horno
  • - Bandeja para el horno de 35x25 o un poco más grande
  • papel de hornear
  • - Manga pastelera con boquilla de agujero pequeño
  • varillas eléctricas
  • - Recipiente para las mezclas tipo bol grande
  • un papel impreso con el dibujo que queramos hacer
4/5 (1 Votos)

De

Es un clásico brazo de gitano, con una deliciosa crema de mascarpone, y fresas de temporada

  • Para el relleno de fresas:
  • 250g de fresas.
  • 2 cucharadas de azúcar granulada.
  • Unas gotas de Marsala o jugo de naranja, yo he puesto licor de mandarinas.
  • Para el bizcocho:
  • 3 huevos.
  • 80g de azúcar.
  • 2 gotas de extracto de vainilla.
  • 1 cucharada de agua tibia.
  • 80g de harina.
  • Un pellizco de sal.
  • Para la crema de Mascarpone:
  • 250g de queso Mascarpone.
  • 2 cucharadas de azúcar glass.
  • 2 gotas de extracto de vainilla.
3.3/5 (9 Votos)

De

Precalentar el horno a 180°C, arriba y abajo y turbo

  • 4 huevos XL
  • 100 gr. de azúcar
  • 120 gr. de harina
  • 1/2 kilo de fresones
  • unas florecitas de fondant
  • 500 ml de nata para montar
  • 50 gr de azúcar glacé
0/5 (0 Votos)

De

Precalentamos el horno a 200ºC

  • 3 huevos
  • 100 gramos de azúcar
  • 75 gramos de harina de trigo
  • Una pizca de sal
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 8 cucharadas de mermelada de fresa
0/5 (0 Votos)

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Brazo de gitano de mermelada de fresa Brazo Gitano De Fresas Con Nata