Las más ricas recetas de brazo gitano - 25 recetas
Si te gustó esto, entonces te encantará: brazo gitano de fresas, mermelada casera, brazo gitano fácil, brazo gitano de chocolate, masa para brazo gitano, bizcochuelos
Técnicas de cocina
Si llevas una alimentación vegana o tienes alergia al huevo, esta receta te va a encantar. Nuestra mayonesa vegana conserva la textura cremosa y el sabor intenso de la mayonesa sin necesidad de huevo. Prepararla es muy fácil, y es ideal para disfrutar como dip o untar en tus sándwiches, papas fritas y hamburguesas veganas.
Ingredientes:
- 45ml de agua de cocción de garbanzos (puedes usar el agua que viene en la lata)
- 2 cdas de garbanzos cocidos
- 1 cdta de mostaza
- 120ml de aceite vegetal
- 60ml de aceite de oliva
- 1 cdta de sal
- el jugo de 1 limón
Preparación:
- En un tazón vierte el agua de cocción con los garbanzos y la mostaza. Pasa el robot de mano para hacerlo puré, y sigue batiendo hasta que esponje.
- Agrega poco a poco el aceite vegetal para que emulsione, sin dejar de batir.
- A continuación, incorpora el aceite de oliva. Sigue batiendo hasta que la mezcla se vea cremosa y uniforme.
- Condimenta con sal y jugo de limón, rectificando el sabor si es necesario.
- ¡Listo! Ahora puedes refrigerarla o servila de inmediato con palitos de verdura.
Mejores recetas de Brazo gitano
Tronco de Navidad

De lemonandtangerine, Lemon and Tangerine
Una receta perfecta para sorprender a nuestros invitados en la cena de Nochebuena con un postre espectacular
- Ingredientes para la plancha de bizcocho:
- 5 huevos
- 100gr de azúcar
- 120gr de harina de fuerza
- 1 pizca de sal
- Ingredientes para el almíbar:
- 100gr de azúcar
- 100gr de agua
- 1 cucharada de licor café
- 1 cucharadita de zumo de limón
- Ingredientes para el relleno:
- 300gr de mascarpone
- 300ml de nata para montar
- 150gr de azúcar glas
- Canela al gusto
- Ingredientes para la cobertura:
- 200ml de nata para montar
- 200gr de chocolate para fundir
- Ingredientes para la decoración:
- 150gr de chocolate para fundir
- Setas de gominola
- Azúcar glas para espolvorear
Tiramisú de frambuesas: un postre para caer en la tentación

De Nadia Paprikas
Aprende a hacer un tiramisú como nunca antes lo habías imaginado
Brazo de gitano relleno de fresa y nata con Thermomix

De La cuina de la Nica, La cuina de la Nica
Si os gusta la repostería, esta receta de brazo de gitano relleno de fresa y nata con Thermomix os va a encantar!
- INGREDIENTES
- 100 gr de leche
- 75 gr de agua
- 5o gr de azúcar
- 50 gr de mantequilla
- 20 gr de levadura prensada
- 325 gr de harina
- Una pizca de sal
- Azúcar humedecida
- 1 yema de huevo
Trucos de cocina: ¿cómo puedo sustituir la levadura?

De Pascale Weeks
Te enseñamos un truquito muy efectivo en caso de que no tengas levadura en casa
Brazo de gitano relleno de confitura de temporada de frutos rojos

De Hero España, Recetario Hero
Brazo de gitano relleno de Confitura de Temporada de Frutos Rojos
- 130 gr de harina
- 120 gr de azúcar
- 3 huevos
- Azúcar glas
- Mermelada Hero de Temporada de Frutos Rojos
Tronco de chocolate para Navidad

De 750inter
Un tronco delicioso para Navidad
- Para el bizcocho de chocolate:
- 4 huevos
- 125g de azúcar
- 4 cucharas soperas de leche
- 130g de harina
- 4 cucharas soperas de cacao amargo
- Para la crema:
- 125g de mantequilla
- 10 cl de nata líquida
- 100g de azúcar glas
- 125g de chocolate negro
- Para el glaseado:
- 200g de chocolate negro
- 150g de azúcar glas
El yogur es la clave para mejorar todas tus recetas

De Marie-Rose - 750 Grammes
El yogur es la clave para hacer tus recetas mucho más ligeras, esponjosas y ricas.
Tarta charlotte con brazo gitano

De 750inter
Para conseguir esta deliciosa tarta charlotte vamos a preparar un bizcocho bien esponjoso, un mousse de chocolate y...
- Brazo gitano:
- 3 huevos
- 140 gr de azúcar en polvo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 80 gr de harina
- 1/2 sobre de levadura química
- 1 pizca de sal
- Mousse de chocolate :
- 200 gr de chocolate para postres
- 1 clara de huevo
- 20 cl de nata líquida
- 4 cucharadas de azúcar
- Sirope :
- 50 gr de azúcar
- 10 cl de agua
- 40 gr de barquillos
- Cuadraditos de chocolate
- para la decoración
Masa para Saboyana = Brazo de Gitano

De reinavenus22
Es una masa muy similar a la masa del Bizcocho Genoves que se usa base de tartas
- - 60 gr. de harina de repostería
- - 4 yemas de huevo
- - 60 gr. de maizena
- - 4 claras de huevo
- - Stevia al gusto
- aproximadamente 20 gotas o más
- - 2 cucharadas de aroma de azahar
TORTUGA DE LA TIA FLORES

De MarisadeOrta, A mi manera
TORTUGA DE LA TIA FLORES. Original, vistosa y riquísima
- Para una ensaladera de unos 26 cm. de diámetro.
- - 2 brazos de gitano (comprados en Lidl
- sabor trufa)
- Para la trufa:
- - 800 gr. de nata para montar
- - 2 tabletas de chocolate nestlé postres
- - 150 gr de leche
- - 2 sobres de gelatina en polvo
- - 100 gr. de azúcar.
- - Una lata de pequeña melocotón en zumo de uva (sin azúcar añadido)
Brazo de gitano de chocolate

De Paaatry
Una vez mezclado todo buen, se extiende en una bandeja con papel de horno y lo metemos en el horno a 170-180 unos 1...
- 4 huevos
- 50 gramos de harina
- 100 gramos de azúcar
- 50 gramos de cacao en polvo
- 1 cucharadita de levadura
- Para hacerlo normal añadir 50 gramos de harina más que sustituirá al cacao en polvo.
Brazo gitano de jamón y queso

De Cuadernosdecocina, Cuadernos de cocina
Preparar la crema de queso
- 6 huevos
- 180 grs de azúcar
- 180 grs de harina
- 3 lonchas
- un poco gruesas
- de jamón de york
- 150 grs de queso azul o roquefort
- 8 quesitos
- 1 cucharada de mantequilla o margarina
- Papel de alumnio
Brazo gitano relleno

De Recet@s
Batir las yemas con el azúcar muy bien
- - 4 huevos
- - 125 g azúcar
- - 1 cucharadita de levadura
- - crema pastelera para rellenar o nata con fresas
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Más recetas de Brazo gitano
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Brazo gitano
- 3 huevos
- 100 gr de azúcar
- 100 gr de harina
- 1 sobre de levadura
- crema pastelera
- azúcar glas
-
Aprobadapor el chef Phoskitos Caseros
- 1 plancha de bizcocho.
- Nata para montar.
- Chocolate para fundir.
-
Brazo de gitano para 8 personas
- Para 8 personas:
- 4 huevos
- 100 gr de azúcar
- 100 gr de harina
- 1 sobre de levadura
-
BRAZO DE TRUFA
- Para el Bizcocho:
- - 4 huevos
- - 120 gr. de azúcar
- - 1 pellizco de sal
- - 120 gr. de harina de repostería
- Para preparar la trufa para el relleno:
- - 500 gr. de nata para montar con más de 35% de materia grasa
- - 50 gr. de azúcar glass
- - 30 gr. de Cacao en polvo Valor
- Para el almíbar (para remojar el bizcocho):
- - 100 ml. de agua
- - 100 gr. de azúcar
- - Polvo de mandarinas
- - 1 rama de canela
- Para la cobertura de chocolate:
- - 100 gr. de chocolate para fundir
- - 100 gr. de chocolate puro 70% Valor
- - 50 ml. de agua
- - 50 gr. de nata
-
Brazo de gitano de nata y fresas...
- INGREDIENTES PARA LA MASA:
- - 3 huevos talla L
- - 100 g de harina
- - 100 g de azúcar
- INGREDIENTES PARA EL DECORADO:
- - Una clara de huevo
- - 30 g de mantequilla derretida
- - 30 g de azúcar
- - 20 g de harina
- - 9 gotitas de tinte alimentario rojo (o natural si tenéis frutos rojos o mermelada de frutos rojos)
- INGREDIENTES PARA EL RELLENO:
- - 400 g de nata para montar (35'1% MG) o nata comprada ya montada y azucarada
- - Azúcar a gusto del consumidor para endulzar la nata
- fresas troceadas
- UTENSILIOS:
- - Horno
- - Bandeja para el horno de 35x25 o un poco más grande
- papel de hornear
- - Manga pastelera con boquilla de agujero pequeño
- varillas eléctricas
- - Recipiente para las mezclas tipo bol grande
- un papel impreso con el dibujo que queramos hacer
-
Postre mexicano - Brazo de Gitano
- 200 Grms. de Harina
- 200 Grms. de Azúcar Glass
- 200 Grms. de Mantequilla
- 8 Huevos
- 2 Copas de Brandy o Ron
- 2 Cucharadas de Royal
- 1/4 de Mermelada de Durazno
- 3 Cucharadas de Vainilla
- 1 Lata de Durazos en Mitades
-
Pionono de naranja en thermomix
- Masa del pionono:
- - 5 huevos
- - 75 gr. de azúcar
- - 75 gr. de maicena
- - Una pizca de sal
- Crema de naranja:
- - 1 vaso de zumo de naranja colado
- - 4 huevos
- - 30 gr. de maicena
- - 50 gr. de azúcar
- - 1 cucharadita de azúcar vainillado
- - 40 gr. de mantequilla
- Cobertura de chocolate:
- - 120 gr. de azúcar glass
- - 3 cucharadas de cacao en polvo valor
- - 1 cucharada de mantequilla
- - Un poquito de agua
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Bizcocho para brazo de gitano
- 3 huevos
- 100 gr azúcar
- 100 gr harina
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Rollitos de canela (sin gluten ni...
- Para la Masa:
- - 1 Huevo
- - 500gr de Harina bizcochona
- - 65gr de Azúcar
- - 200ml de Leche
- - 80gr de Margarina
- - 1 pizca de Sal
- Para el relleno:
- - 75gr de Margarina
- - 3 cdas de Canela
- - 5 cdas de Azúcar
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Brazo gitano de salmón ahumado
- - 4 huevos
- - 90 gr. de azúcar
- - 120 gr. dde harina de repostería
- - Mahonesa
- - 300 gr. salmón ahumado
- - 5 palitos de cangrego en rodajas fininas
- - 75 gr. de variantes en vinagre (los de la ensaladilla rusa)
- - 100 gr. de gambas peladas cocidas
- - Salsa rosa para decorar
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Brazo de gitano esponjoso
- 4 huevos
- 4 cucharadas de azúcar
- 4 cucharadas de harina
- 1 cucharada de levadura
- 1 cucharada de azúcar de vainilla
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Brazo de naranja
- - 8 huevos
- - 320 gr. de azúcar
- - Azúcar para espolvorear
- - Zumo de 2 naranjas
- - Ralladura de 2 naranjas
- - 1 cucharada de harina
- - 75 gr de mantequilla (yo he usado margarina)
- - Margarina para untar
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