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Ideas de brazo gitano de carne - 6 recetas

Técnicas de cocina

Este bizcocho esponjoso de pera y chocolate es un éxito asegurado en la mesa

Para servir a la hora del postre, nada como este suave y esponjoso bizcocho de chocolate que guarda una dulce sorpresa en su interior. Prepararlo es muy sencillo y su sabor te conquistará.

 

Ingredientes:

  • 150g de azúcar
  • 150g de mantequilla
  • 3 huevos
  • 1 cdta de polvos para hornear
  • 180g de harina
  • 190g de chocolate derretido
  • 4 peras peladas

Preparación:

1. Mezcla con ayuda de la batidora el azúcar y la mantequilla.

2. Agrega los huevos y vuelve a batir.

3. Icorpora la harina tamizada y los polvos para hornear poco a poco, mezclando hasta que no queden grumos.

4. Añade el chocolate derretido a la mezcla.

5. Vierte la mitad de la masa en un molde engrasado, solo hasta la mitad.

6. Coloca las peras una tras otra en el centro y cubre con el resto de la masa.

7. Hornea a 180°C durante 35 minutos. 

Mejores recetas de Brazo gitano de carne

De

Hoy vamos a preparar una receta de carne, un rollo relleno de queso y cecina

  • 1kg de carne de ternera abierta como un libro .
  • 100 Gr de cecina
  • 80 Gr de de barra (graso) .
  • 2 Cebollas pequeñas .
  • 2 huevos
  • 100 Gr de pimiento.
  • 10 aceitunas sin hueso.
  • Aceite de oliva y sal .
4.5/5 (84 Votos)

De

Colocar la carne en un bol, salpimentarla y añadirle la cebolla y el ajo picados

  • 600gr de carne pollo picada
  • 2huevos cocidos
  • Queso en lonchas
  • Jamón serrano
  • Lonchas de jamón york
  • Pan rallado
  • 1 cebolla
  • Perejil
  • Ajo
3.7/5 (10 Votos)

De

Salamos la carne. La mezclamos con el huevo cocido, el jamón, queso, bacón y un poco de orégano

  • 1/2 Kg. de carne picada, mezclada cerdo y ternera.
  • huevo cocido picado
  • jamón york picado
  • queso picado
  • bacon picado
  • orégano
  • sal
  • una cebolla
  • medio pimiento verde
  • medio pimiento rojo
  • vino blanco
  • patatas
3.7/5 (3 Votos)

De

Se mezcla todo con las manos y se hace una bola gigante

  • 1/2 Kg de carne picada
  • 1/2 kg de chopped
  • 1 paquete de bacon
  • 1 huevo batido
  • Sal, pimienta negra
  • 1 paquete de film transparente
3.5/5 (4 Votos)

De

Limpia los champiñones en un bol con agua fría para eliminar posibles restos de tierra y saltéalos en una sarté...

  • 5 láminas de pasta filo
  • 500 g de carne picada
  • 300 g de champiñones laminados
  • 2 yemas de huevo
  • 6 orejones
  • 3 dátiles
  • 100 g de uvas pasas
  • 100 g de nueces (peladas)
  • 1 puerro pochado
  • 1 cebolla pochada
  • 2 cucharadas de mostaza de Dijon
  • yema de huevo batida y mantequilla derretida (para pintar)
  • hojas de escarola y lollo rossa (para acompañar)
  • agua
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal
  • pimienta
  • perejil picado
  • vinagreta
3.3/5 (3 Votos)

De

Rollo: - Picar todas las carnes y el jamón juntas y colocarlas en un bol grande y se añaden los ajos picados el ...

  • Rollo de carne:
  • - 250 gr. de carne picada de cerdo sin grasa.
  • - 250 gr. de carne de ternera picada
  • - 500 gr. de pechuga de pollo
  • - 500 gr. de jamón de york
  • - Ajos
  • - Perejil
  • - 2 huevos
  • - Sal
  • - Pimienta
  • - Piñones
  • - Un vasito de los de vino de coñac
  • - Bacon en lonchas
  • Salsa de orejones:
  • - Una bolsa de orejones
  • - Una bolsa de ciruelas sin hueso
  • - 1/2 bolsa de pasas sultanas sin hueso
  • - Vino moscatel para cubrir los orejones, pasas y ciruelas
  • - 1 cebolla grande
  • - 3 zanahorias
  • - 4 dientes de ajo
2.3/5 (55 Votos)

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Rollo de carne picada con salsa de ciruelas y orejones Rollo de carne relleno de queso y cecina.