Rollo de pollo relleno
De militruka
Ingredientes
- 600gr de carne pollo picada
- 2huevos cocidos
- Queso en lonchas
- Jamón serrano
- Lonchas de jamón york
- Pan rallado
- 1 cebolla
- Perejil
- Ajo
Especificaciones
Dificultad Media
Tiempo de preparación 30minutos
Tiempo de cocción 45minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Colocar la carne en un bol, salpimentarla y añadirle la cebolla y el ajo picados. Dejar reposar en la nevera un par de horas.
Cortaremos un cuadrado de papel film y colocaremos la carne encima, haciendo un rectangulo.
Poner las lonchas de queso, el jamón serrano y el york, y los huevos (estos en el extremo por donde empezaremos a enrollar)
Coger el film por el extremo y enrollar la carne con cuidado, echarle el pan rallado y cubrirlo bien.
Después meterlo en el horno, previamente precalentado, a 180 arriba y abajo, durante 45 minutos.
Podemos rellenarlo con los ingredientes que más nos gusten: rulo de cabra, aceitunas, paté...
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Técnicas de cocina
Los nuggets de pollo son una de las recetas favoritas de los peques, pero en lugar de llevarlos a restaurantes de comida rápida, qué mejor que hacerlos nosotros mismos en casa, con ingredientes saludables y de calidad. Por eso te compartimos el día de hoy esta sencilla receta, para unos nuggets crujientes que nadie querrá perderse.
Ingredientes:
- 100g de hojuelas de maíz
- 4 pechugas de pollo
- 3 cdas de aceite de oliva
- 1 cda de miel
- 2 cdas de pimentón (opcional)
- 1/2 cdta de ajo en polvo
- unas gotas de Tabasco (opcional)
- 1 pizca de sal
- 1/2 taza de harina
- 1 huevo batido
Preparación:
- Corta las pechugas de pavo en trozos pequeños.
- Condimenta con aceite de oliva, miel, pimentón, ajo, tabasco y sal. Mezcla y refrigera durante 40 minutos.
- Mientras tanto, tritura en un tazón 100g de hojuelas de maíz.
- Vierte la harina en otro tazón, y el huevo batido en un tercero.
- Toma una por una las piezas de pollo, pásalas por la harina, el huevo y por último los cornflakes, y ve colocando en una bandeja para horno engrasada.
- Rocía un poco de aceite de oliva sobre los nuggets y hornea a 180ºC durante 12 minutos o hasta que estén doraditos.
- Sirve con ketchup, mayonesa, mostaza o salsa de queso a tu gusto.
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