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Vichysoisse

De

Fácil de hacer, económica y buena, una receta apta para el verano sirve bien fría o para el invierno bien calentita. A mí particularmente me gusta más fría, pero para gustos colores.

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Ingredientes

  • 1 manojo de puerros
  • 1 pastilla de caldo de pollo
  • 1 pizca de sal
  • 1 chorrito de leche semidesnatada

Especificaciones

Personas 2
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 30minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Vichysoisse - Paso 1

Pelamos y cortamos los puerros. Los lavamos bajo el grifo y los ponemos a hervir con agua que los cubra bien.

Paso 2

Vichysoisse - Paso 2

Una vez hirviendo hay evocamos la pastilla de caldo y un poco de sal. Dejamos hervir durante 20 minutos y apagamos el fuego.

Paso 3

Vichysoisse - Paso 3

Triturar con el túrmix y añadimos un chorrito de leche. Reservamos y lo ponemos en la nevera a enfriar.

Paso 4

Vichysoisse - Paso 4

Buen provecho!

En vez de utilizar leche se podría hacer con nata y queda más amoroso, aunque tambien mucho más grasso.

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