Vichysoisse
Fácil de hacer, económica y buena, una receta apta para el verano sirve bien fría o para el invierno bien calentita. A mí particularmente me gusta más fría, pero para gustos colores.
Ingredientes
- 1 manojo de puerros
- 1 pastilla de caldo de pollo
- 1 pizca de sal
- 1 chorrito de leche semidesnatada
Especificaciones
Personas 2
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 30minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Pelamos y cortamos los puerros. Los lavamos bajo el grifo y los ponemos a hervir con agua que los cubra bien.
Paso 2
Una vez hirviendo hay evocamos la pastilla de caldo y un poco de sal. Dejamos hervir durante 20 minutos y apagamos el fuego.
Paso 3
Triturar con el túrmix y añadimos un chorrito de leche. Reservamos y lo ponemos en la nevera a enfriar.
Paso 4
Buen provecho!
En vez de utilizar leche se podría hacer con nata y queda más amoroso, aunque tambien mucho más grasso.
También te gustará
-
Gazpacho
3.9/5
(13 Votos)
-
Rollitos rellenos de pesto de...
3.5/5
(82 Votos)
-
Pastel de atún provenzal,...
3.8/5
(23 Votos)
-
Mayonesa de ajo
3.5/5
(59 Votos)
-
Guiso de verduras y patatas
3.5/5
(70 Votos)
-
Lasaña de salmón y puerro
3.6/5
(172 Votos)
-
Sopa crema de calabacín
3.3/5
(172 Votos)
-
Puchero sevillano
3.5/5
(6 Votos)
Técnicas de cocina
¿Conoces las famosas y ricas galletas speculoos? Son unas galletas con sabor a canela perfectas para preparar postres sencillos y con mucho sabor.
Te proponemos realizar un crema casera con estas galletas ¡que seguro se convertirá en tu favorita!
Comenta esta receta