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Tatin de verduras

De

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Ingredientes

  • - 1 calabacín
  • - 1/2 berenjena
  • - 2 tomates
  • - 1 pimiento rojo
  • 1 amarillo y 1/2 verde
  • - 1 cebolla grande
  • - 1 masa de hojaldre
  • - 50 g de queso parmesano
  • - Sal y pimienta
  • - Aceite de oliva

Especificaciones

Personas 6
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 20minutos
Tiempo de cocción 30minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Cortar las verduras en dados pequeños

Paso 2

Freír en una sartén con 2 cucharadas de aceite de oliva durante 10 minutos a fuego medio.

Paso 3

En un molde para pastel, colocar el papel de pergamino, agregar las verduras, y espolvorear con queso parmesano.

Paso 4

Cubrir con la masa las verduras y remeterla bien por los laterales.

Paso 5

Hornear en horno caliente (180 °) durante 30 minutos.
Disfrute de la tarta tibia o fría.

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Ingredientes:

  • 1 rollo de masa para pizza
  • 1 pimiento verde
  • 80g de carne picada
  • 1 taza de puré de tomate
  • 2 tazas de queso rallado
  • chorizo o pepperoni para decorar

 

Preparación:

  1. Extiende la masa para pizza y córtala en tiras de aproximadamente 1,5 cm.
  2. Forma conos con papel aluminio o papel encerado, y enrolla cada tira de masa alrededor para darle forma.
  3. Hornea a 200ºC durante 12 minutos y reserva.
  4. Mientras tanto, pica el pimiento verde en cubitos y saltea durante 5 minutos.
  5. Echa en la sartén la carne picada y el puré de tomate, y condimenta al gusto.
  6. Toma un cono de pizza. Rellénalo con el guisado y queso rallado al gusto. 
  7. Coloca 1 rodaja de chorizo o pepperoni para decorar.
  8. Hornea nuevamente durante 10 minutos o hasta que el queso se derrita. 

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