Pulpo mediterráneo
Puntúa esta receta
3.9/5
(64 Votos)
Ingredientes
- 1 pulpo pequeño
- 10 aceitunas negras
- 10 tomates cherry
- 1 diente de ajo
- 50 cl de vino blanco
- aceite de oliva
- sal y pimienta
Especificaciones
Dificultad Fácil
Preparación
Paso 1
1- Limpia el pulpo y elimina toda la piel, luego selecciona las patas más gruesas y cortalas en trozos pequeños.
Paso 2
2- corta el ajo en trozos pequeños
Paso 3
3- deshuesa las aceitunas y cortalas por la mitad
Paso 4
4- pela los tomates cherry y cortalos por la mitad
Paso 5
5- en el aceite de oliva, sofríe el ajo y el pulpo
Paso 6
6- Añade el vino blanco, el tomate y las aceitunas y deja que cocine a fuego medio 20 a 25 minutos (controlar la cocción, sino se vuelve gomoso). Sal y pimienta.
También te gustará
-
Arroz de pescado y marisco
3.3/5
(173 Votos)
-
Vieiras rellenas
3.5/5
(14 Votos)
-
Espuma de calabaza
3.4/5
(160 Votos)
-
Licor de chocolate blanco o con...
3.5/5
(10 Votos)
-
Langostinos al estilo de Paqui
3.5/5
(11 Votos)
-
Cigarritos de Chistorra
3.4/5
(9 Votos)
-
"Pasta ai pomodorini gratinati"...
3.3/5
(107 Votos)
-
Aguacates rellenos de langostinos
3.3/5
(102 Votos)
Técnicas de cocina
Una pizza como nunca la has probado, ¡en forma de cono!
Sorprende a tus amigos con un entrante delicioso y original... ¡mini pizzas en forma de cono! Prepararlos es muy sencillo, y el resultado simplemente sorprendente. ¿Qué esperas para probarlos?
Ingredientes:
- 1 rollo de masa para pizza
- 1 pimiento verde
- 80g de carne picada
- 1 taza de puré de tomate
- 2 tazas de queso rallado
- chorizo o pepperoni para decorar
Preparación:
- Extiende la masa para pizza y córtala en tiras de aproximadamente 1,5 cm.
- Forma conos con papel aluminio o papel encerado, y enrolla cada tira de masa alrededor para darle forma.
- Hornea a 200ºC durante 12 minutos y reserva.
- Mientras tanto, pica el pimiento verde en cubitos y saltea durante 5 minutos.
- Echa en la sartén la carne picada y el puré de tomate, y condimenta al gusto.
- Toma un cono de pizza. Rellénalo con el guisado y queso rallado al gusto.
- Coloca 1 rodaja de chorizo o pepperoni para decorar.
- Hornea nuevamente durante 10 minutos o hasta que el queso se derrita.
Comenta esta receta