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Pulpo mediterráneo

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Pulpo mediterráneo 0 foto

Ingredientes

  • 1 pulpo pequeño
  • 10 aceitunas negras
  • 10 tomates cherry
  • 1 diente de ajo
  • 50 cl de vino blanco
  • aceite de oliva
  • sal y pimienta

Especificaciones

Dificultad Fácil

Preparación

Paso 1

1- Limpia el pulpo y elimina toda la piel, luego selecciona las patas más gruesas y cortalas en trozos pequeños.

Paso 2

2- corta el ajo en trozos pequeños

Paso 3

3- deshuesa las aceitunas y cortalas por la mitad

Paso 4

4- pela los tomates cherry y cortalos por la mitad

Paso 5

5- en el aceite de oliva, sofríe el ajo y el pulpo

Paso 6

6- Añade el vino blanco, el tomate y las aceitunas y deja que cocine a fuego medio 20 a 25 minutos (controlar la cocción, sino se vuelve gomoso). Sal y pimienta.

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Ingredientes:

  • 1 rollo de masa para pizza
  • 1 pimiento verde
  • 80g de carne picada
  • 1 taza de puré de tomate
  • 2 tazas de queso rallado
  • chorizo o pepperoni para decorar

 

Preparación:

  1. Extiende la masa para pizza y córtala en tiras de aproximadamente 1,5 cm.
  2. Forma conos con papel aluminio o papel encerado, y enrolla cada tira de masa alrededor para darle forma.
  3. Hornea a 200ºC durante 12 minutos y reserva.
  4. Mientras tanto, pica el pimiento verde en cubitos y saltea durante 5 minutos.
  5. Echa en la sartén la carne picada y el puré de tomate, y condimenta al gusto.
  6. Toma un cono de pizza. Rellénalo con el guisado y queso rallado al gusto. 
  7. Coloca 1 rodaja de chorizo o pepperoni para decorar.
  8. Hornea nuevamente durante 10 minutos o hasta que el queso se derrita. 

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