Las mejores recetas con pulpo - 48 recetas
Si te gustó esto, entonces te encantará: pulpo al ajillo, pulpos en salsa, pulpo mexicano, pulpo frito, jibia en salsa, camarones
Técnicas de cocina
Son suaves, irresistibles y 100% otoñales. ¡No te las pierdas por nada del mundo!
Mejores recetas de Pulpo
Pulpo a la gallega con empanada

De cociñeira
1° ó 2° plato
- PULPO: 2 kg. de pulpo, 1/2 kg. de patatas, 1 cebolla, pimentón dulce, pimentón picante, aceite de oliva, sal gruesa.
- EMPANADA (relleno): 180 ml. aceite de oliva, 650 g. de cebolla, 1 pimiento rojo, 1 pimiento verde, 300 g. de atún, 250 g. de salsa de tomate casera, 1 huevo batido y 1 cucharada de leche.
- EMPANADA (masa): 700 g. de harina de fuerza + 80 g. de espolvorear, 200 g. de aceite de hacer el sofrito, 200 ml de agua, 14 g. de sal y 21 g. de levadura fresca.
15 Recetas con pulpo para probar antes de que termine el verano

¿Piensas que el pulpo solo se prepara hervido, o simplemente buscas nuevas recetas para tu repertorio? Para quitarte la curiosidad (y el antojo) te traemos la mejor selección de recetas con pulpo.
Pulpo asado a la plancha

De kelissa, Como miel en pan tostado
Otra forma de comer pulpo
- 8 Brazos de pulpo (dos por persona)
- 1kg. de patatas de tamaño mediano/pequeño (tipo de guarnición)
- Una cebolleta
- Un bote de aceitunas negras
- 1 litro de aceite especial para freír (yo usé de maíz)
- Para la salsa de aceite y pimentón
- 6 cucharadas de aceite de oliva
- Una cucharadita de pimentón
Adelgaza tras los excesos de las fiestas con 20 deliciosos tartares

Acaba con los kilitos de más sin renunciar al sabor
Pulpo a la gallega tradicional

De Vanessa Muñiz Alvarez
Pulpo á Feira y patatiñas deliciosas al más puro estilo Gallego
- 1 Pulpo
- 1 Cebolla
- 3 Patatas
- 3 Dientes de ajo
- Pimentón picante/dulce
- Aceite y sal gruesa
Pata de pulpo a la brasa

De Lidia Casademont Surrell, Va de teca
Quizás estamos más acostumbrados a comer el pulpo a la gallega, pero otra froma de comerlo es a la brasa y os ase
- 1 pulpo mediano
- Sal Maldon
- aceite de oliva virgen extra
- pimentón
Caldos y sopas en todas sus formas, ¡elige tu favorita!

De Déborah Deprez
¿Qué se te antoja hoy? ¿Una sopa de fideos, un caldo de pollo o de camarones?
Salpicón de marisco

De sergio.senor.galan, Recetas del Señor Señor
Cortamos la cebolleta y los pimientos de manera muy fina, eso ya por gustos
- 1 cebolleta
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- Mejillones naturales
- Berberechos naturales
- 1 pata de pulpo
- 100 gramos de gambas cocidas
- 100 gramos de langostino
- Palitos de cangrejo
- Aceite de oliva
- Vinagre de vino (El de Módena no le va bien a esta receta)
Pulpo con Mousse de Aguacate

De Cudolet
Hidratar las hojas de gelatina
- 2 patas grandes de pulpo cocido
- Cebollino
- Sal Maldom
- Aceite de oliva
- 100g aguacate pelado y sin hueso
- Zumo de medio limón
- 200ml nata
- Cilantro
- 2 hojas de gelatina
- Pimienta
Empanada de Pulpo

De Cudolet
Cocer el pulpo. En una sarten sofreír la cebolla y los pimientos, por último los ajos machacados en el mortero...
- 500g masa quebrada
- 1500g pulpo cocido
- 3 cebollas
- 2 ajos
- 1 pimiento verde
- 1 pìmiento rojo
- Pimentón dulce
- Pimentón picante
Chupitos de salpicón de marisco

De Alicia Hierbabuena, Olor a hierbabuena
- Cortamos las hortalizas en cuadraditos pequeños, abrimos los mejillones al vapor y cortamos las patas de pulpo e...
- - 4 tomates raf
- - 2 pepinos
- - 2 cebolletas medianas
- - 1 kilo de mejillones cocidos
- - 2 patas de pulpo
- - aceite de oliva virgen
- - sal y pimienta
- - vinagre de manzana
Pulpo caramelizado con pimiento de padrón

De krys
Pulpo al horno de leña caramelizado sobre base y pimiento de padrón encima
- -Pulpo caramelizado
- -pimiento de padrón
Pulpo amariscado

De Escuciplando, Escuciplando
"Durante bastantes años -casi 20- toqué en un grupo de bodas
- - 3 kg. de pulpo -hubiera sido mejor 1 kg. más-
- - 1 kg. de langostinos
- - 5 andaricas
- - 1 kg. de almejas
- - 1 cebolla
- - 1 pimiento verde pequeño
- - 1 pimiento rojo pequeño
- - 5 pimientos del piquillo (más o menos medio bote)
- - Azafrán
- - 4 dientes de ajo
- - Perejil
- - Vino blanco
- - Coñac
- - 1 hoja de laurel
- - Sal
- - Pimienta blanca
- - Pimentón dulce
Recetas relacionadas con pulpo
Más recetas de Pulpo
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Aprobadapor el chef Pulpo a Feira con Cachelos
- C/S de pulpo cocido
- C/S de patatas cocidas
- Aceite de oliva
- Pimentón al gusto
- Sal
-
Pulpo a la gallega con patatas
- 4 RACIONES 6PP POR RACION DIA SACIANTE 0PP
- 500 de pulpo congelado y troceado previamente descongelado desde el día antes
- 800 grs de papatas
- agua para cocer las patatas
- sal
- pimentón dulce o picante al gusto
- 4 ctas de aceite de oliva
-
Pulpo a feira
- 1 pulpo de unos 3 kg
- 100 gr de pimentón picante
- 100 gr de sal gruesa
- 1/4 litro de aceite
- 1/2 kg de patatas cocidas para acompañar
-
Pulpo a feira
- -1 pulpo de 2 kilos
- -1cebolleta
- -1 hoja de laurel
- -pimentón dulce (en mi casa no gusta el picante)
- -aceite de oliva virgen extra
- -sal gorda
-
Pulpo a feira (microondas)
- - 350 gr. de pulpo cocido
- - 2 patatas medianas
- - Pimentón
- - Sal gruesa
- - Aceite de oliva Virgen Extra
-
Receta de pulpo a la gallega
- -3 kg. de pulpo
- -1 kg de patatas
- -Ajo pimenton y laurel
-
Aprobadapor el chef Fabas de Lourenzá con pulpo
- Ingredientes:
- - 1 pulpo
- - 1 kg de Fabas de Lourenzá.
- - 1 vaso de Albariño.
- - 1 hojas de laurel.
- - 3 cebollas.
- - 2 dientes de ajo.
- - Sal.
- - Perejil.
- - 2 cucharaditas de pimentón dulce
- - 1 chucharadita de pimentón picante (opcional).
-
Pulpo a la gallega fácil
- 1 pulpo de buen tamaño
- patatas
- aceite
- sal
- pimentón picante
- aceite de oliva
-
GURULLOS CON PULPO
- 200 gr. de Gurullos
- 200 gr. de Garbanzos
- 2 Pulpos Medianos
- 2 Patatas Medianas
- 1 Pimiento Seco
- 1 Cucharada de Pimentón
- Cominos (unos pocos)
- 1 Cebolla Valenciana
- 3 Dientes de Ajos
- 1 Hoja de Laurel
- 1 Pimiento Verde
- 2 Tomates Maduros
- Azafrán, Sal
-
Carpaccio de pulpo
- Pulpo cocido.
- Pimentón de La Vera (en mi caso agridulce)
- Sal Maldon.
- Aceite de oliva virgen extra.
-
Pulpo á Feira
- - 1Pulpo de 1 kg. y 1/2 aproximadamente
- - 4 Patatas grandes (opcional)
- - 1 Hoja de laurel
- - 1 Cucharadita de pimentón dulce
- - 1 Cucharadita de pimentón picante
- - Aceite de oliva virgen extra y sal
-
Pulpo a la gallega
- - 1 pulpo de 2-3 kg.
- - Sal
- - Laurel
- - Cachelos
- - Pimentón dulce y picante
- - Aceite de oliva
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