Recetas para hacer el más rico pulpo con patatas - 2 recetas
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Técnicas de cocina
Cómo pelar una granada rápidamente
La mejor técnica para pelar una granada y sacarle las pepitas sin romperlas. Primero la partiremos por la mitad y a continuación le daremos golpes secos con una espátula de madera. Las pepitas irán cayendo rápidamente.
Mejores recetas de Pulpo con patatas
Sepia o pulpo con patatas
De rtz1978
Poner en el Thermomix la cebolla, el pimiento, los ajos y trocear 12 segundos, velocidad 3 ayudándote con la espÃ
- 600 gr. de sepia limpia y troceada
- 200 gr. de tomate triturado
- 100 gr. de aceite
- 50 gr. de vinagre
- 4 dientes de ajo
- 400 gr. de cebolla
- 3 hojas de laurel
- 1 pimiento verde
- 2 cucharaditas de sal
- 3 cucharaditas de pimentón dulce
- 1,400 kg. de patatas troceadas
- 170 gr. de agua
Espuma de Patata con Pulpo
De Cudolet
Cocer las patatas con sal durante 20 minutos
- 16 rodajas pulpo
- 8 palillos
- 400g patata
- 175g nata
- 100g agua
- Sal
- Una carga sifón
tortillas de patatas 
bacalado desalado con patatas 
patatas guisadas 
puré de papas (patatas) 
patatas rellenas 
patatas al horno 
patatas con queso 
pulpo a la gallega
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