Pata de pulpo a la brasa
Quizás estamos más acostumbrados a comer el pulpo a la gallega, pero otra froma de comerlo es a la brasa y os aseguro que esta delicioso!
1 foto
Ingredientes
- 1 pulpo mediano
- Sal Maldon
- aceite de oliva virgen extra
- pimentón
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Media
Tiempo de preparación 60minutos
Tiempo de cocción 30minutos
Coste Caro
Preparación
Paso 1
Primero se compra el pop fresco y se congela.
El día antes de comerlo se deja descongelar en la nevera. Una vez descongelado s'estaborneix contra el mármol de la cocina para que se rompan los tejidos y quede bien tierno y escalda.
Ahora ya podemos hacerlo a la brasa y una vez cocido, aliñar con un buen chorro de aceite, sal Maldon y pimienta roja.
Es una delicia, queda muy sabroso y de fácil masticar.
También te gustará
-
Conejo asado
3.2/5
(122 Votos)
-
Albóndigas de carne con longaniza...
3.4/5
(111 Votos)
-
Sopa del mar
3.7/5
(107 Votos)
-
Risotto al parmesano, espuma de...
3.9/5
(58 Votos)
-
Sopa castellana
4.1/5
(41 Votos)
-
Coliflor esparragada
4.1/5
(39 Votos)
-
Empanada de Pulpo
4.3/5
(10 Votos)
-
Pies de cerdo a la brasa
3/5
(2 Votos)
Técnicas de cocina
Prepara un desayuno completo y consistente añadiendo a tu menú unos ricos huevos cocotte, una receta sencilla y rápida de preparar con la que disfrutarás de la comida más importante del día.
Comenta esta receta