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Carne a la brasa - 4 recetas

Técnicas de cocina

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Aprende a utilizar un cuchillo de cocina como un chef. La técnica de ambas manos es fundamental para manejar el cuchillo con agilidad y sin correr riesgos.

Mejores recetas de A la brasa

De

Quizás estamos más acostumbrados a comer el pulpo a la gallega, pero otra froma de comerlo es a la brasa y os ase

  • 1 pulpo mediano
  • Sal Maldon
  • aceite de oliva virgen extra
  • pimentón
4.4/5 (36 Votos)

De

El Octopus Vulgaris (pulpo común), es un molusco cefalópodo perteneciente al grupo de los octópodos

  • 4 patas de pulpo (puntas)
  • 8 cs AOVE
  • ½ cc pimentón dulce
  • ½ cc pimentón picante
  • ½ cc ajo picado fino
  • 2 patatas cocidas
  • Sal en escamas
2.7/5 (83 Votos)

De

1. Socarrar los pies para eliminar los pelos

  • Pies de cerdo
  • Laurel
  • Tomillo
  • Aceite
  • Pan rallado
3/5 (2 Votos)

De

Tallar totes les verdures a rodelles i amb molta paciencia fer-les a la brasa, Quan ja están fetes es posen en un...

  • Mongetes verdes planes
  • Xampinyons
  • Carbassó
  • Albergínia
  • Pebrot vermell
  • Tomata
  • Beixamel
  • 6 ous
  • 400ml. Nata per cuinar
  • Sal i pebre
0/5 (0 Votos)

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PASTÍS DE VERDURES A LA BRASA Pata de pulpo a la brasa