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Las mejores recetas de pollo a la cerveza - 16 recetas

De Andreína Gil

Entre todas estas recetas de pollo a la cerveza encontraréis varias maneras de preparar este clásico de nuestra cocina. Si ya lo conocéis, os invito a jugar con los ingredientes para encontrar el punto exacto a vuestra salsa. La elección de la cerveza va a cambiar completamente el sabor del plato, con cerveza negra ganaremos en aromas, con una rubia conseguiremos un sabor más suave pero igualmente delicioso. Cuestión de gustos... Lo importante es que usemos la cerveza que usemos para bañar nuestro sofrito, el éxito, podéis darlo por descontado.

¡Atención! No olvidemos el pollo. Al igual que en el pollo al curry y otras recetas de pollo en salsa en general, será el punto de la carne  lo que convertirá un buen plato en un plato excepcional.  

Con patatas fritas, con arroz, con un puré, cualquier acompañamiento se presta a un buen pollo a la cerveza. No suena mal ¿verdad? Pues aquí tenéis las recetas, ¡a cocinar!


Técnicas de cocina

Patatas machacadas, una guarnición con el doble de sabor

 

Con su piel, son perfectas para acompañar o para compartir en una reunión de amigos.

 

INGREDIENTES: 

  • Patatas.
  • Queso parmesano.
  • Queso rallado (el o los que más te gusten).
  • Bacon en lonchas.
  • Vinagre balsámico.

 

PREPARACIÓN:

1. Llena una olla grande con agua y ponla a calentar. Ve añadiendo las patatas, que convendrá que sean de tamaños parecidos para que lleguen al punto ideal de cocción todas al mismo tiempo. Esto ocurrirá pasados entre 15 y 30 minutos (puedes pincharlas con un tenedor para comprobarlo).

2. Colócalas sobre una bandeja con papel para hornear y sírvete del culo de un vaso para aplastarlas.

3. Espolvorea el parmesano y pon una lonchita de bacon sobre cada una de ellas. Adereza con un poco de vinagre balsámico y remata generosamente con queso rallado.

4. Mételas en el horno (ya precalentado) durante 15 minutos a 190ºC.

 

El resultado sabe aún mejor de lo que se ve, ¡te conquistarán!

 

Receta TOP

De Salvador

Puntúa esta receta 4/5 (66 Votos)
Pollo a la cerveza con patatas fritas 1 foto
Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 30
Tiempo de cocción 15
Coste Económico

  • Una cucharada de aceite de oliva
  • 4 muslos y contra-muslos de pollo
  • 2 patatas grandes
  • una lata de cerveza de 355 ml
  • una cebolla grande
  • un pimiento verde
  • una zanahoria
  • una pastilla de caldo de pollo
  • sal y pimienta.

Descubre esta receta

Se trata de un plato fácil y rápido de cocinar

Mejores recetas de Pollo a la cerveza

De

Salpimentamos el pollo, y doramos con aceite de oliva en la propia olla

  • Pollo en trozos o muslos
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 1 o 2 patatas
  • 1 botellín o lata de cerveza
  • 1 pastilla de avecrem de pollo
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta
  • Laurel
4.7/5 (689 Votos)

De

1° ó 2° plato

  • 2 pechugas de pollo cortadas en trozos
  • 350 gramos de champiñones rebanados
  • 100 gramos de panceta en trocitos
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picado
  • 1 manojo de perejil
  • 1 lata de cerveza
  • 1 limón
  • salsa inglesa y 2 cucharadas de mantequilla.
4.5/5 (6 Votos)

De

Una receta facil y sabrosa de hacer pollo

  • 4 zancos de pollo trozeados (pequeños)
  • 2 latas de cerveza
  • 1 cebolla
  • sal
  • aceite de oliva
3.4/5 (86 Votos)

De

Se pela y se corta la cebolla en tiras, se echa en una cazuela con aceite y los ajos enteros

  • Cerveza
  • Muslitos de pollo
  • 1 cebolla
  • 5 ajos
  • Perejil
  • Nuez moscada
  • Sal
  • Aceite de oliva
4.3/5 (4 Votos)

De

Ponemos el laurel y unos granos de pimienta en la cazuela en que vayamos a hacer los muslos

  • - 12 muslos de pollo
  • - -Sal
  • - Pimienta
  • - Aceite de oliva virgen extra
  • - 330 ml de cerveza —1 lata—
  • - Laurel
  • - Unos granos de pimienta
  • - Harina
  • - 1 cebolla mediana
  • - ½ diente de ajo
  • - ½ cabeza de ajos —cortando por la mitad todos los dientes de la cabeza—
  • - 2 tomates maduros hermosos
  • - 1 vaso de caldo de verduras
  • - 1 vaso de agua
4.2/5 (5 Votos)

De

Partir la cebolla en rodajas y pelar las patatas

  • 1 pollo en trozos
  • 1 l. de cerveza
  • patatas
  • cebolla
  • aceite
  • sal
3.9/5 (9 Votos)

De

Picamos la cebolla, el pimiento y la zanahoria en trozos pequeños y los freímos a fuego lento en una gran cacerol...

  • Una cucharada de aceite de oliva
  • 4 muslos y contra-muslos de pollo
  • 2 patatas grandes
  • una lata de cerveza de 355 ml
  • una cebolla grande
  • un pimiento verde
  • una zanahoria
  • una pastilla de caldo de pollo
  • sal y pimienta.
4.3/5 (6 Votos)

De

se pone el aceite en la sarten y luego los ajos asta que se doren y se retiran

  • aceite
  • 4 muslos de pollo
  • una lata de cerveza y sal
3.9/5 (13 Votos)

De

PREPARACION Ponga la cebolla en el vaso partida en 4 trozos regulares junto con el ajo, el pimiento partido en...

  • INGREDIENTES
  • 120 grs de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 120 grs de pimiento rojo
  • 100 grs de tomate natural triturado de bote
  • 50 grs de aceite de oliva
  • 1 kg de pollo en trozos en trozos no muy grandes
  • 1 botellín de cerveza (25 cl)
  • sal y pimienta blanca al gusto
3/5 (27 Votos)

De

-Untamos el pollo limpio con aceite y pimentón mientras calentamos el horno a 200 ºC

  • -2 Muslos de Pollo
  • -1 Limón
  • - Una lata de cerveza
  • -Pimentón dulce
  • -Ajo
  • -Aceite y sal
2.7/5 (55 Votos)

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