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Las mejores recetas de pollo a la cerveza - 13 recetas

De Andreína Gil

Entre todas estas recetas de pollo a la cerveza encontraréis varias maneras de preparar este clásico de nuestra cocina. Si ya lo conocéis, os invito a jugar con los ingredientes para encontrar el punto exacto a vuestra salsa. La elección de la cerveza va a cambiar completamente el sabor del plato, con cerveza negra ganaremos en aromas, con una rubia conseguiremos un sabor más suave pero igualmente delicioso. Cuestión de gustos... Lo importante es que usemos la cerveza que usemos para bañar nuestro sofrito, el éxito, podéis darlo por descontado.

¡Atención! No olvidemos el pollo. Al igual que en el pollo al curry y otras recetas de pollo en salsa en general, será el punto de la carne  lo que convertirá un buen plato en un plato excepcional.  

Con patatas fritas, con arroz, con un puré, cualquier acompañamiento se presta a un buen pollo a la cerveza. No suena mal ¿verdad? Pues aquí tenéis las recetas, ¡a cocinar!


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Técnicas de cocina

Técnica para cortar una cebolla como un chef

Aprende esta técnica para cortar o picar una cebolla como un auténtico chef. El corte de la cebolla en pequeños cubitos es uno de los más frecuentes en la preparación de sofritos. Aprende a realizarlo rápidamente y sin correr riesgos.

Receta TOP

De Salvador

Puntúa esta receta 4/5 (64 Votos)
Pollo a la cerveza con patatas fritas 1 foto
Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 30
Tiempo de cocción 15
Coste Económico

  • Una cucharada de aceite de oliva
  • 4 muslos y contra-muslos de pollo
  • 2 patatas grandes
  • una lata de cerveza de 355 ml
  • una cebolla grande
  • un pimiento verde
  • una zanahoria
  • una pastilla de caldo de pollo
  • sal y pimienta.

Descubre esta receta

Se trata de un plato fácil y rápido de cocinar

Mejores recetas de Pollo a la cerveza

De cociñeira

1° ó 2° plato

  • 2 pechugas de pollo cortadas en trozos
  • 350 gramos de champiñones rebanados
  • 100 gramos de panceta en trocitos
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picado
  • 1 manojo de perejil
  • 1 lata de cerveza
  • 1 limón
  • salsa inglesa y 2 cucharadas de mantequilla.
5/5 (3 Votos)

De gominolas

Una receta facil y sabrosa de hacer pollo

  • 4 zancos de pollo trozeados (pequeños)
  • 2 latas de cerveza
  • 1 cebolla
  • sal
  • aceite de oliva
3.4/5 (82 Votos)

De jeannette

Partir la cebolla en rodajas y pelar las patatas

  • 1 pollo en trozos
  • 1 l. de cerveza
  • patatas
  • cebolla
  • aceite
  • sal
4.3/5 (8 Votos)

De Mª Jose Diaz, Las Creaciones de María José

Se pela y se corta la cebolla en tiras, se echa en una cazuela con aceite y los ajos enteros

  • Cerveza
  • Muslitos de pollo
  • 1 cebolla
  • 5 ajos
  • Perejil
  • Nuez moscada
  • Sal
  • Aceite de oliva
4.3/5 (4 Votos)

De amunoz

Salpimentamos el pollo, y doramos con aceite de oliva en la propia olla

  • Pollo en trozos o muslos
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 1 o 2 patatas
  • 1 botellín o lata de cerveza
  • 1 pastilla de avecrem de pollo
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta
  • Laurel
3.8/5 (16 Votos)

De playmikel

se pone el aceite en la sarten y luego los ajos asta que se doren y se retiran

  • aceite
  • 4 muslos de pollo
  • una lata de cerveza y sal
3.9/5 (13 Votos)

De jon ander

-Untamos el pollo limpio con aceite y pimentón mientras calentamos el horno a 200 ºC

  • -2 Muslos de Pollo
  • -1 Limón
  • - Una lata de cerveza
  • -Pimentón dulce
  • -Ajo
  • -Aceite y sal
2.7/5 (52 Votos)

De Ana García, Mi amiga thermomix

PREPARACION Ponga la cebolla en el vaso partida en 4 trozos regulares junto con el ajo, el pimiento partido en...

  • INGREDIENTES
  • 120 grs de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 120 grs de pimiento rojo
  • 100 grs de tomate natural triturado de bote
  • 50 grs de aceite de oliva
  • 1 kg de pollo en trozos en trozos no muy grandes
  • 1 botellín de cerveza (25 cl)
  • sal y pimienta blanca al gusto
3.1/5 (17 Votos)

De Tam13, Sanos Placeres Dulces y Salados

(S.Gluten/S.Huevo/S.Lactosa)

  • - 4 muslos de Pollo
  • - 3 dientes de Ajo
  • - ½ (taza de café) de Vino Blanco
  • - ½ (taza de café) de Cerveza SG
  • - ½ (taza de café) de Agua
  • - 1 poco de Aceite de Oliva
  • - Pimienta Negra Molida
  • - Sal
3/5 (13 Votos)

De Tam13, Sanos Placeres Dulces y Salados

(S.Gluten/S.Huevo/S.Lactosa)

  • - 4 muslos de Pollo
  • - 3 dientes de Ajo
  • - 1 Cerveza S.Gluten
  • - Pimienta Negra molida
  • - Vino Blanco
  • - Aceite de Oliva
  • - Agua
  • - Sal
3/5 (6 Votos)

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